题目内容

10.下列关于有机化合物的说法中,正确的是(  )
A.CH3CH2=CHCOOH能发生加成、取代、氧化反应
B.油脂、淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物
C.蛋白质溶液加入CuSO4溶液会析出,这一过程属于蛋白质的盐析
D.甲苯和乙烯都可与溴水发生化学反应使溴水褪色

分析 A.含碳碳双键、-COOH,结合烯烃、羧酸的性质分析;
B.油脂的相对分子质量在10000以下;
C.蛋白质溶液加入CuSO4溶液,发生变性;
D.甲苯与溴水不反应,乙烯含碳碳双键与溴水发生加成反应.

解答 解:A.含碳碳双键可发生加成、氧化反应,含-COOH可发生取代反应,故A正确;
B.油脂的相对分子质量在10000以下,不是高分子,而淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物,故B错误;
C.蛋白质溶液加入CuSO4溶液,发生变性,为不可逆反应,故C错误;
D.甲苯与溴水不反应,乙烯含碳碳双键与溴水发生加成反应,甲苯与溴水发生萃取,原理不同,故D错误;
故选A.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意有机反应的判断,题目难度不大.

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