题目内容

若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,观察三支试管,发现液体的颜色是蓝色,产生该颜色的原因是(  )
A、淀粉完全水解
B、淀粉部分水解
C、淀粉未能水解
D、淀粉酶与碘反应
考点:淀粉的性质和用途
专题:有机反应
分析:淀粉与碘液作用显示蓝色,据此解题.
解答: 解:淀粉与碘液作用显蓝色,若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液,发现液体的颜色是蓝色,B、D试管中剩余淀粉遇碘变蓝,说明淀粉部分水解,F试管中淀粉酶在100℃时失活,淀粉没有被分解,淀粉遇碘变蓝,
故选B.
点评:本题主要考查了淀粉的检验,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.
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