题目内容

16.下列说法正确的是(  )
A.乙烯和聚乙烯都能使溴水褪色
B.用新制的氢氧化铜浊液不能检验淀粉和纤维素是否发生了水解
C.油脂的水解反应,都是皂化反应
D.橄榄油、茶籽油和花生油等都能使溴水褪色

分析 A.聚乙烯中不含碳碳双键;
B.水解后在碱性条件下加新制的氢氧化铜浊液检验葡萄糖;
C.油脂在碱性条件下水解为皂化反应;
D.橄榄油、茶籽油和花生油均为油,含碳碳双键.

解答 解:A.聚乙烯中不含碳碳双键,则乙烯能使溴水褪色,而聚乙烯不能,故A错误;
B.水解后在碱性条件下加新制的氢氧化铜浊液检验葡萄糖,则用新制的氢氧化铜浊液能检验淀粉和纤维素是否发生了水解,故B错误;
C.油脂在碱性条件下水解为皂化反应,而酸性条件下水解不是皂化反应,故C错误;
D.橄榄油、茶籽油和花生油均为油,含碳碳双键,则都能使溴水褪色,故D正确;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握有机物的官能团及性质的关系为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意常见有机物的性质,题目难度不大.

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