题目内容
20．菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食．主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷．下列说法不正确的是（ ）| A． | 五价砷在维生素C作用下发生了还原反应 | |
| B． | “两者同食”发生的反应中维生素C作还原剂 | |
| C． | 河虾中含有的五价砷，没有毒性 | |
| D． | 毒药砒霜是含砷的氧化物，可以推测砒霜中所含的砷元素化合价为+5 |
分析 由信息可知，维生素C可将五价砷转化为三价砷，则发生氧化还原反应时，维生素C作还原剂，五价砷具有氧化性，结合氧化还原反应基本概念来解答．
解答 解：A．根据维生素C的作用是将五价砷转化为三价砷，所以五价砷做氧化剂，维生素C做还原剂，五价砷发生了还原反应，故A正确；
B．由信息可知，反应中砷元素的化合价降低，则维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C在反应中作还原剂，故B正确；
C．河虾中含有砷元素为五价砷，是无毒的，能食用，三价砷有毒，故C正确；
D．五价砷是无毒的，三价砷有毒，砒霜的毒性即为砷元素的毒性，砒霜中所含的砷元素化合价为+3，故D错误．
故选D．
点评 本题考查氧化还原反应，为高频考点，把握习题中的信息及反应中元素的化合价变化为解答的关键，侧重氧化还原反应基本概念及分析应用能力的考查，题目难度不大．
练习册系列答案
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8．若要除去下列溶液中的杂质（括号内为杂质），请将选用的试剂及有关反应的化学方程式填入下表的空白处：
| 物质（杂质） | 试剂 | 有关化学方程式 |
| SiO2（Al2O3） | ||
| FeCl2（FeCl3） |
15．在一定条件下发生下列反应，其中属于盐类水解反应的是（ ）
| A． | NH4++2H2O?NH3•H2O+H3O+ | B． | HCO3-+H2O?H3O++CO32- | ||
| C． | HS-+H+═H2S | D． | Cl2+H2O?H++Cl-+HClO |
9．生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）
| A． | 石油主要是各种烷烃、环烷烃、烯烃组成的混合物 | |
| B． | 做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 | |
| C． | 煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的酯类 | |
| D． | 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 |