题目内容

18.大枣等红色食物因富含铁,是很好的补铁食品.但因其中铁为Fe3+很难被人体直接吸收,需要食用富含维生素C的食物,将其转化为Fe2+,维生素C所具有的性质是(  )
A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性

分析 Fe元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,由此分析解答.

解答 解:Fe元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,说明维生素C具有还原性,故选B.

点评 本题考查氧化还原反应,为高频考点,明确各元素的化合价变化是解答该题的关键,注意从元素化合价角度分析,题目难度不大.

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