题目内容
关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（ ）
| A、食物溶于水后的溶液中pH＜7，则为酸性食物 |
| B、由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物 |
| C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为酸性食物 |
| D、酸性食物吃在口中一定有酸味 |
考点：人体新陈代谢过程中的生化反应
专题：
分析：食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，食物呈酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的．
解答：
解：A、食物的酸碱性与溶于水后的溶液pH无关，如柠檬酸呈酸性，但为碱性食物，故A错误；
B、蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，故B正确；
C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故C错误；
D、酸性食物吃在口中不一定有酸味，如瘦弱属于酸性食物，吃不到酸味，故D错误，
故选B．
B、蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，故B正确；
C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，这类食物习惯上称为碱性食物，故C错误；
D、酸性食物吃在口中不一定有酸味，如瘦弱属于酸性食物，吃不到酸味，故D错误，
故选B．
点评：本题考查了食物的酸碱性判断，难度不大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的．
练习册系列答案
相关题目
室温下，下列溶液的离子浓度关系式正确的是（ ）
| A、pH=5的H2S溶液中，c（H+）=c（HS-）=1×10-5 mol?L-1 |
| B、pH相同的①CH3COONa、②NaHCO3、③NaClO三种溶液的c（Na+）：①＞②＞③ |
| C、pH=a的氨水溶液，稀释10倍后，其pH=b，则a=b+1 |
| D、pH=2的H2C2O4溶液与pH=12的NaOH溶液任意比例混合：c（Na+）+c（H+）=c（OH-）+c（HC2O4-） |
下列实验装置设计正确，且能达到目的是（ ）
| A、实验Ⅰ：检查装置的气密性 |
| B、实验Ⅱ：测定未知盐酸的浓度 |
| C、实验Ⅲ：制取并观察Fe（OH）2沉淀 |
| D、实验Ⅳ：吸收HCl气体，并防止倒吸 |
C、N、S都是重要的非金属元素．下列说法正确的是（ ）
| A、三种元素所形成的氧化物均为酸性氧化物 |
| B、三者的单质直接与氧气反应都能至少生成两种氧化物 |
| C、CO2、NO2、SO2都能与H2O反应，其反应原理相同 |
| D、相同温度下，等物质的量浓度的Na2CO3、NaNO3、Na2SO3溶液的pH大小顺序：NaNO3＜Na2SO3＜Na2CO3 |
“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列说法科学的是（ ）
| A、在白酒中添加塑化剂可提高白酒的品质 |
| B、用地沟油烹制食品可降低成本 |
| C、食盐加碘可防止甲状腺肿大 |
| D、在生猪饲料中添加瘦肉精可提高瘦肉的产量 |
下列说法正确的是（NA代表阿伏伽德罗常数）（ ）
| A、18g D2O 含有的质子数目为10NA |
| B、含有53gNa2CO3的溶液中，含离子数目为1.5NA |
| C、将0.1molFeCl3 制成Fe（OH）3胶体，生成的胶体粒子数为0.1NA |
| D、常温常压下，4.6gNO2气体含有的原子数目为0.3NA |