Question

10．下列说法正确的是（　　）

• A． 将（NH₄）₂SO₄、CuSO₄溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性
• B． 用乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
• C． 用水可以鉴别乙醇、甲苯和溴苯
• D． 用酸性高锰酸钾溶液可以鉴别苯、环已烯和环已烷

Answer 1

分析 A．CuSO₄溶液能使蛋白质变性；
B．乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，温度为170℃；
C．乙醇、甲苯和溴苯分别与水混合的现象为：不分层、分层后有机层在上层、分层后有机层在下层；
D．苯、环已烷均与高锰酸钾不反应．

解答 解：A．CuSO₄溶液能使蛋白质变性，为不可逆过程，而（NH₄）₂SO₄溶液加入蛋白质溶液，出现沉淀，为可逆的盐析过程，故A错误；
B．乙醇和浓H₂SO₄制备乙烯时，温度为170℃，不能水浴加热，故B错误；
C．乙醇、甲苯和溴苯分别与水混合的现象为：不分层、分层后有机层在上层、分层后有机层在下层，现象不同，可鉴别，故C正确；
D．苯、环已烷均与高锰酸钾不反应，现象相同，不能鉴别，故D错误；
故选C．

点评 本题考查物质的鉴别和检验，为高频考点，把握物质的性质、性质差异及发生的反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意现象相同不能鉴别，题目难度不大．