题目内容
下列生活中的化学的说法，不正确的是（ ）
| A、用热的纯碱可除去炊具上的油污 |
| B、福尔马林可制备标本是利用了使蛋白质变性的性质 |
| C、含钙、钡等金属元素的物质有绚丽的颜色，可用于制造焰火 |
| D、红葡萄酒储藏时间长后变香是因为乙醇发生了酯化反应 |
考点：油脂的性质、组成与结构,焰色反应,乙醇的化学性质
专题：
分析：A．纯碱溶液呈碱性；
B．福尔马林的主要成分是甲醛；
C．含钙、钡等金属元素的物质没有绚丽的颜色；
D．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸．
B．福尔马林的主要成分是甲醛；
C．含钙、钡等金属元素的物质没有绚丽的颜色；
D．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸．
解答：
解：A．碳酸钠水溶液显碱性，能用于洗涤油污，故A正确；
B．福尔马林的主要成分是甲醛，可使蛋白质变性，浸泡后久置不腐烂，故B正确；
C．含钙、钡等金属元素的物质能产生焰色反应，可用于制造焰火，而并不是有绚丽的颜色，故C错误；
D．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸，二者可以发生酯化反应，故D正确．
故选C．
B．福尔马林的主要成分是甲醛，可使蛋白质变性，浸泡后久置不腐烂，故B正确；
C．含钙、钡等金属元素的物质能产生焰色反应，可用于制造焰火，而并不是有绚丽的颜色，故C错误；
D．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸，二者可以发生酯化反应，故D正确．
故选C．
点评：本题考查化学与生活，涉及盐类水解、蛋白质的变性、焰色反应以及酯化反应等知识，难度不大，注意相关基础知识的积累．
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