Question

化学在生产和日常生活中有着重要的作用．下列有关说法不正确的是（　　）

• A、雾霾天气对人的健康造成危害，“雾”和“霾”的分散质微粒不相同
• B、氢氧化铁溶胶、蔗糖溶液、淀粉溶液均具有丁达尔效应
• C、“地沟油”经过加工处理后，可以用来制肥皂和生物柴油
• D、只要符合限量，“食用色素”、“亚硝酸盐”可以作为某些食品的添加剂

Answer 1

考点：常见的生活环境的污染及治理

专题：化学应用

分析：A．雾滴的尺度比较大，从几微米到100微米，平均直径大约在10-20微米左右；霾粒子的分布比较均匀，而且灰霾粒子的尺度比较小，从0.001微米到10微米，平均直径大约在1-2微米左右；
B．丁达尔效应是胶体的特性；
C．地沟油属于油脂，油脂可发生皂化反应制肥皂；生物柴油是以动植物油脂、废餐饮用油等为原料与甲醇在催化剂作用下，进行酯交换制成的液体燃料；
D．“食用色素”、“碘元素”、“亚硝酸盐”都是食品添加剂．

解答： 解：A．雾霾天气对人的健康造成危害，“雾”和“霾”的分散质微粒不相同，雾的粒度较大，霾的粒度较小，故A正确；
B．蔗糖溶液，无丁达尔效应，故B错误；
C．地沟油经过皂化反应制肥皂，与甲醇在催化剂作用下进行酯交换制成生物柴油，故C正确；
D．“食用色素”、“碘元素”、“亚硝酸盐”都是食品添加剂，注意适量添加，故D正确．
故选B．

点评：本题考查化学与科学、技术、社会、环境等问题，题目难度不大，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．