Question

19．如图所示是“比较水和食用油吸热升温特点”的实验装置．
（1）加热过程中，用搅拦器搅动的目的是使液体受热均匀，水和食用油吸热的多少是通过加热时间（选填“温度计示数”或“加热时间”）来反映的．
（2）关于该实验的变量控制，下列要求中不正确的是B． （填字母）
A．采用相同规格的电加热器
B．烧杯中分别装入相同体积的水和食用油
C．使用相同的烧杯
（3）若实验探究记录数据如表：

次数	液体	质量m/g	初温t0/℃	末温/℃	升高的温度/℃	加热时间/min
1	食用油	50	24	36	12	2
2	食用油	50	25	49	24	4
3	水	50	24	48	24	8
4	水	100	25	49	24	16

①比较1、2（选填序号）可以得出，质量相等的同种物质，升高的温度越高，吸收的热量越多．
②比较3、4两次实验，可以得出的实验结论是同种物质升高相同的温度，质量越大，吸收的热量越多．
③比较2、3两次实验数据，可以计算出食用油的比热容为2.1×10³J/（kg．℃）．[已知C_水=4.2×10³J/（kg•℃）]．

Answer 1

分析 （1）水和食用油只有受热均匀，我们才可以准确测量液体的温度从而得出水和食用油吸热升温特点；
吸收热量的多少可以用加热时间的长短来体现出来．相同的热源在相同的时间内放出的热量相等，加热时间越长说明吸收热量越多．
（2）比较水和食用油吸热升温特点”需要控制水和食用油的质量相等，因为水和食用油的密度是不同的，体积相同时，质量是不同的；
（3）①根据结论，从表格中找出质量相等、升高温度比较高的两组数据；
②比较3、4两次实验，分析相同的量和不同的量比较得出结论；
③比较2、3两次实验数据，根据加热时间的关系得出吸收热量的关系，根据Q=cm△t列出关系式，得出结论．

解答 解：（1）加热时，用玻璃棒不断的搅拌，可以使水和食用油受热均匀；
相同的酒精灯加热相同的时间，酒精灯放出的热量就是相等的，水和食用油吸收的热量也就是相等的，水和食用油吸热的多少是通过加热时间来反映的．
（2）“比较水和食用油吸热升温特点”就要采用控制变量法，控制热源（酒精灯火焰的大小、与烧杯底的距离）、盛装液体的容器相同和液体质量一定，故A、C选项正确；
因为水和食用油的密度是不同的，体积相同时，质量是不同的，故B错；故选B．
（3）①1、2两组数据液体的种类相同，质量相同，升高的温度不同，加热时间不同，且升高温度越高，加热时间越长，可得质量相等的同种物质，升高的温度越高，吸收的热量越多；
②3、4两次实验，物质的种类和升高温度相同，质量不同，且质量越大，加热时间越长，即吸收热量越多，可得质量不同的同种物质，升高相同的温度，质量越大，吸收的热量越多；
③2、3两次实验数据，水和食用油的质量和升高的温度相同，水的加热时间为食用油加热时间的2倍，可知水吸收热量为食用油吸收热量的2倍，即：
Q_水=2Q_油
c_水m_水△t_水=2c_油m_油△t_油
又m_水=m_油△t_水=△t_油
可知：c_油=$\frac{{c}_{油}}{2}$=$\frac{1}{2}$×4.2×10³J/（kg•℃）=2.1×10³J/（kg•℃）
故答案为：（1）受热均匀；加热时间；（2）B；（3）①1、2；②同种物质升高相同的温度，质量越大，吸收的热量越多；③2.1×10³J/（kg．℃）．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，还一定注意应用控制变量法来考虑．我们要能够根据相关的实验数据得出需要的结论，并能够将这些知识应用于生活．