题目内容
5．中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，要想冲泡出高品质的茶汤．除了茶具、水质等因素外，水温也是很重要的，据相关资料记载，低温（70℃至80℃）水用以冲泡龙井、碧螺春等带嫩芽的绿茶类与黄茶类；中温（80℃至90℃）用以冲泡白毫乌龙等嫩采的乌龙茶，瓜片等采开面叶的绿茶，以及虽带嫩芽，但重萎雕的白茶与红茶：高温（90℃至100℃）用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶，以及后发酵的普洱茶，现在很多家庭都使用饮水机饮水机有加热和保温两种工作状态，当其热水箱内水温达到一定温度时，自动停止加热，同时显示灯由“加热”跳到“保温”．饮水机处于保温状态；当其热水箱内水温降至一定温度时，饮水机又自动恢复加热，同时显示灯由“保温”跳到“加热”之后自动重复上述过程．
（1）①热水箱内水的最高温度为92℃．
②水温下降到最低温度后，在经过五分钟热水箱内的温度约为85℃；
（2）请在图2中画出显示灯刚由“加热”到“保温”后的50至80分钟之间，热水箱内水温度变化的曲线．
（3）小静的爷爷喜欢喝红茶，奶奶更喜欢龙井，如果用饮水机的水沏茶，请请根据上面提供的信息给小静的爷爷、奶奶一些合理的建议．
分析 （1）根据温度变化的曲线图分析其最高温度和最低温度，从而得到加热时间和保温时间；根据温度随时间变化画温度变化曲线即可；
（2）根据题意中提供的几种茶的冲泡时间合理建议．
解答 解：（1）观察图1可知热水箱内水的最高温度是92℃，最低温度约是77℃，水温变化大约是15℃，保温状态水温从最高降到最低大约用26分钟，加热时间大约是10分钟，所以水温降到最低后，再经过五分钟水箱内水的温度大约是85℃；
（2）根据（1）中加热和保温时间分析，从加热（约需要10分钟）保温（约需要26分钟）后的50分钟正好是保温时间，水温变化的曲线和图1相似，如图
（3）根据题中信息可知红茶需要的是中温（80℃至90℃），龙井需要低温（70℃至80℃）水用以冲泡所以建议爷爷加热3、4分钟开始用水冲泡红茶，奶奶刚开始加热冲泡龙井茶比较好．
故答案是：（1）92；（2）85；（3）如图；（4）建议爷爷开始保温时泡红茶，奶奶开始加热时泡龙井茶．
点评 本题主要考察学生对温度变化曲线的分析，能从题意和图象上得出有用的信息，给出合理建议，是一道与生活相关的题目．
练习册系列答案
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16．
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