Question

14．（1）探究物质的熔化和凝固过程：

物质	这种物质是一种晶体，熔点是40℃．
过程	1．该物质在BC段处于熔化过程．需要吸热．但温度保持不变． 2．该物质在EF段属于凝固过程，这个过程要放热，凝固点与熔点．
方法	物质吸收的热量无法直接测得，可通过加热时间的长短来说明，这里运用的是转换法．

（2）探究水的沸腾沸腾过程（将下列实验报告的空缺部分填写完整）

数据表格	加热时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
	温度/℃	89	91	93	95	97	97	97	97	97	97
沸腾现象	实验中观察到沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中甲是水在沸腾时的情况．图乙中气泡变小的原因是水的上下温度不一致，上部温度低，气泡中的水蒸气不断液化．
图象与结论	①用表格中的数据，在图的坐标轴中，自己设计横纵坐标、单位及分度值，画出水的沸腾图象． ②此实验中水的沸点是97℃．由图象可知水沸腾过程中需要吸热，温度不变．
程序	上述探究的思维程序是：提出问题→做出猜想→实验检验→得出结论

Answer 1

分析 （1）晶体在熔化或凝固过程中，不断吸热或放热，但温度保持不变；
熔化时的温度叫熔点，凝固时的温度叫凝固点，同种物质的熔点和凝固点相等；
（2）水沸腾时，有大量气泡产生，气泡不断上升变大，到水面破裂水蒸气散发到空气中；沸腾前有少量气泡产生，气泡上升不断变小没有出水就破裂了；利用表中数据描点画出图象；分析图象得出沸腾规律．

解答 解：（1）由图知，该晶体在熔化过程中温度保持40℃不变，所以熔点为40℃；由图象可知该物质在BC段吸收热量但温度保持不变，故处于熔化过程；EF段不断放热，温度保持不变，处于凝固过程；通过加热时间长短来说明吸收热量多少，这种方法叫做转换发；
（2）实验中观察到沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况，不断上升变大，因此图甲是水在沸腾时的情况．而图乙中气泡不断变小，其原因是水的上下温度不一致，上部温度低，气泡在上升过程中，其中的水蒸气不断液化，致使不断变小；
根据表中数据描点画出图象如下：

由表中数据分析可知当温度为97℃时，虽然吸热但是温度保持不变，故其沸点为97℃；
上述探究的思维程序是：提出问题→做出猜想→实验检验→得出结论．
故答案为：（1）40；熔化；保持不变；EF；放；转换；（2）甲；水的上下温度不一致，上部温度低，气泡中的水蒸气不断液化；97℃；吸；不变；做出猜想．

点评 此题为两个热学重要试验，分别考查学生对于晶体熔化与凝固的特点和水的沸腾实验的理解和掌握，属于中考热点．