Question

4．为了比较水和食用油吸热升温的特点，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用秒表记录加热时间．实验数据记录如下表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）根据表中记录的数据可知：该实验过程中，水和食用油吸收的热量相同，升高的温度不同（均选填“相同”或“不同”）．
（3）在此实验中，如果要使水和食用油最后的温度相同，给水加热的时间要长一些，由此小明得出的结论是：水的吸热能力比食用油的吸热能力更强．
（3）通过实验可以发现，质量相等的不同物质升高相同的温度吸收的热量不等，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
（4）实验中有些同学发现：刚开始加热时，情况与（2）结论不符，你认为可能的原因是：水能流动，受热形成对流，而沙子不能流动，会受热不均匀．

Answer 1

分析 （1）实验中采用了转换法，通过数据观察水和食用油加热相同时间即吸收相同热量温度的变化得出结论．
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，相应受热物质吸收的热量就多，相同情况下吸收热量越多，说明吸热能力越强．
（3）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述．
（4）水可以流动，被加热时可以形成对流，沙子不可以流动，所以刚开始加热时，会发现水温升高更快．

解答 解：（1）由表格中数据知，水和食用油加热相同的时间，所以吸收了相同的热量，食用油升高了68℃-20℃=48℃，水升高了45℃-20℃=25℃，可知升高的温度不同．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．说明水吸收的热量大于食用油吸收的热量，即水的吸热能力更强．
（3）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
（4）由于水能够流动，导热性能比沙子的导热性能好，而沙子不能流动，受热不均匀，所以刚开始加热时，水升温快．
故答案为：（1）相同；不同；（2）水；水的吸热能力比食用油的吸热能力更强；  （3）比热容；（4）水能流动，受热形成对流，而沙子不能流动，会受热不均匀．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．