题目内容

17．小华学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．
（1）能够支持她这一猜想的事实是A
A．同样情况下，油升温比水快 B．油能把食物炸黄，而水不能 C．油能漂在水面上 D．油比水难蒸发
（2）为了验证猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入质量、初温相同的水和油．
（3）小华猜想：物体温度升高吸收的热量可能与质量和物质种类有关．为了研究物体温度升高吸收的热量与物质种类有关，她制定了两个方案：
A．让研究对象都升高相同的温度，然后比较它们吸收热量的多少．
B．让研究对象都吸收相同的热量，然后比较它们升高温度的高低．
某同学做了如下实验：在2个相同的烧杯中分别盛有水和油，用两个相同的电加热器进行加热，下表是他们的实验记录，根据实验记录回答下列问题：
加热时间/min0123456
水的温度/℃20222426283032
油的温度/℃20242832364044
（4）该同学选择的是B方案．由表可知，相同质量的水和油，吸收相同的热量，油升高的温度多；相同质量的水和油，升高相同的温度，水吸收的热量多；
（5）在这个实验中，使用加热时间间接表示水和油液体吸收的热量多少的．结合表格中的数据，可知液体的比热容为2.2×103J/（kg?℃）
（6）本实验采用的物理研究方法是控制变量法．（写出其中一种）

分析 （1）由于物质吸热的多少与物体的质量和物体升高的温度有关，所以在比较不同物质的吸热能力时，要采用控制变量法，应控制它们的质量和升高的温度都相同，比较它们吸热多少（加热时间长短），吸收的热量多，比热容大；或控制它们的质量和吸热多少相同，比较它们升高的温度，升高的温度高，比热容小．
（2）分析表中实验数据，可以知道实验所控制的变量，根据实验所控制的变量选择实验方案，根据实验数据得出实验结论．相同质量的水和液体，吸收相同的热量，温度变化从末温度与初温度之差比较；相同质量的水和液体，升高相同的温度，吸收热量多少从加热时间长短比较；
（3）先从表格中找出水和这种液体升高温度的关系；
根据公式Q吸=cm（t-t0），在吸收热量（通过加热时间来体现出来）、质量相同的情况下，温度的变化值和比热容成反比，水的比热容已知，根据水的比热容以及水和某种液体比热容的关系，求出某种液体的比热容．
（4）物理实验中经常用到控制变量法和转换法．

解答 解：
（1）油比水的比热容小，说明质量相同的油和水在温度升高相同度数时，油比水吸热少，或质量相同的油和水吸收相同热时，油比水温度升高的多．故选A；
（2）为了验证猜想，小华向两个同样的烧杯里分别倒入质量相同、初温相同的水和油．
（4）由表中实验数据可知，实验控制物质吸收的热量相等，因此该同学采用了实验方案B；由表可知，相同质量的水和油，吸收相同的热量，油升高的温度多；相同质量的水和油，升高相同的温度，水吸收的热量多；
（5）在实验过程中，是根据加热时间长短间接知道水和液体吸收热量的多少．
由表中数据可知：在加热相同的时间，如1min，水和某种液体的吸收的热量是相同的，水的温度升高了2℃，某种液体温度升高了4℃，水和这种液体升高的温度之比是1：2；
根据Q吸=cm（t-t0）可知：在质量和吸收的热量相同时，物质升高的温度和物质的比热容成反比，水和这种液体升高的温度之比是1：2，水和这种液体的比热容之比就是2：1．
这种液体的比热容c=$\frac{1}{2}$×4.2×103J/（kg•℃）=2.1×103J/（kg•℃）．
（6）本实验采用的物理研究方法由控制变量法和转换法．
故答案为：（1）A；（2）质量；（4）B；油；水；（5）加热时间；2.1×103；（6）控制变量．

点评 比热容是物质的吸热本领，比较比热容的大小时，要在吸收相同的热量时，比温度升高的度数，或在温度升高的度数相同时，比较吸收的热量．

练习册系列答案
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物质质量/g初始温度/℃加热时间/min最后温度/℃
水6020645
食用油6020668
（1）在此实验中，用加热时间的长短来表示物质吸收热量的多少．
（2）从表中数据可知，水和食用油的质量相同（选填“相同”或“不相同”），加热结束时，食用油的温度比水温度高（选填“高”或“低”）．
（3）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量大于（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
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