Question

9．生活处处有物理，留心观察皆学问．早春时节农民育秧时，夜晚要往田地里多放一些水，这是因为水的比热容大，使得夜晚秧田降温较少；从锅中拿出刚煮好的鸡蛋时，不会感到很烫，其原因是蛋壳上的水蒸发吸热的缘故．

Answer 1

分析 （1）对水的比热容大的理解：相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多．
（2）物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式，蒸发吸热．

解答 解：（1）早春时节农民育秧时，夜晚要往田地里多放一些水，这是因为水的比热容大，使得夜晚秧田降温较少；
（2）从锅中拿出刚煮好的鸡蛋时，不会感到很烫，是因为鸡蛋上的水要蒸发，水蒸发过程中要从鸡蛋上吸收热，使鸡蛋不会感到很烫．
故答案为：水的比热容大，使得夜晚秧田降温较少；蒸发吸热．

点评 本题考查蒸发吸热和水的比热容大在日常生活中的应用，体现了物理知识和生活实际的联系，体现了物理来源于生活，又服务于社会的新课程理念．