Question

4．下列由“做饭”联想到的物理知识中表述正确的是（　　）

• A． 沸油中滴入水会发现油花四溅，是因为水比油密度大而沸点低
• B． 在碗沿上把鸡蛋磕破，利用了力的作用是相互的原理
• C． 煮熟的饺子浮在水面上，此时其所受浮力大于其重力
• D． 高压锅做饭熟得快，是因为压强增大沸点降低的缘故

Answer 1

分析 （1）液体沸腾时的温度叫做沸点，一般情况下，油的沸点比水的沸点高；
（2）物体间力的作用是相互的，鸡蛋给碗一个力，同时碗又给鸡蛋一个反作用力；
（3）漂浮在液面的物体受到重力和浮力的作用，重力等于浮力；
（4）气压与沸点的关系，气压越大，沸点越高．

解答 解：
A、水滴溅入热油锅中，油花四溅，是因为水的沸点小于油的沸点，水滴接触热油立即沸腾的缘故，故A正确；
B、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，故B正确；
C、煮熟的饺子浮在水面上，符合漂浮条件，饺子所受浮力等于其重力，故C错误；
D、由于水的沸点随着气压的增大而升高，随着气压的减小而降低，高压锅做饭熟得快，是因为压强增大沸点升高，故D错误．
故选AB．

点评 题涉及问题多、综合性强，但问题简单，要求灵活运用所学知识解释实际问题，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．