12.下列不属于传染病的是( )
| A. | 蛔虫病 | B. | 血友病 | C. | 腮腺炎 | D. | 艾滋病 |
11.下列( )不属于现代生物技术.
| A. | 用转基因技术培育出高蛋白含量的玉米 | |
| B. | 利用人工分离培养的微生物制造饮料 | |
| C. | 培育克隆羊多利 | |
| D. | 我国科学家利用细菌的DNA在短时间内合成大量的人胰岛素 |
10.以下食品保存方法不正确的是( )
| A. | 水果、蔬菜冷冻保存 | |
| B. | 火腿肠中常加入亚硝酸钠(防腐剂)防止腐败 | |
| C. | 没吃完的熟食放入冰箱冷藏 | |
| D. | 鲜鱼运输时加入溶菌酶 |
9.下列不属于现代的食品保存方法的是( )
| A. | 采用酶制剂 | B. | 添加防腐剂 | C. | 风干 | D. | 罐藏 |
8.四川泡菜主要是利用( )发酵制作的.
| A. | 乳酸菌 | B. | 醋酸菌 | C. | 酵母菌 | D. | 大肠杆菌 |
7.下列不属于现代发酵技术应用的是( )
0 100873 100881 100887 100891 100897 100899 100903 100909 100911 100917 100923 100927 100929 100933 100939 100941 100947 100951 100953 100957 100959 100963 100965 100967 100968 100969 100971 100972 100973 100975 100977 100981 100983 100987 100989 100993 100999 101001 101007 101011 101013 101017 101023 101029 101031 101037 101041 101043 101049 101053 101059 101067 150026
| A. | 制酱制品 | B. | 制塑料 | C. | 制酒精 | D. | 制青霉素 |