16.维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的三只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色.
【实验数据】
【实验结论】三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是B>C>A(各液体浓度的差别忽略不计),依据是高锰酸钾量相同的情况下,使用饮料的量越少,其所含的Vc量越大.
探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:
【实验结论】按上述方案实验,根据(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
【实验反思】化学实验需要控制变量.在做探究二时,下列情况会影响到测定结果的是BC.
A.试管的大小不同
B.没有用同一规格胶头滴管滴加
C.所用高锰酸钾溶液的浓度不同.
0 151286 151294 151300 151304 151310 151312 151316 151322 151324 151330 151336 151340 151342 151346 151352 151354 151360 151364 151366 151370 151372 151376 151378 151380 151381 151382 151384 151385 151386 151388 151390 151394 151396 151400 151402 151406 151412 151414 151420 151424 151426 151430 151436 151442 151444 151450 151454 151456 151462 151466 151472 151480 211419
探究一:检验三种饮品中Vc含量的顺序.
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的三只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色.
【实验数据】
| 果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | |
| 滴加的滴数 | 40 | 10 | 20 |
探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响.
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:
【实验结论】按上述方案实验,根据(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响.
【实验反思】化学实验需要控制变量.在做探究二时,下列情况会影响到测定结果的是BC.
A.试管的大小不同
B.没有用同一规格胶头滴管滴加
C.所用高锰酸钾溶液的浓度不同.