7.化学兴趣小组欲探究自己使用的某品牌牙膏的主要成分.
【查阅资料】
(1)牙膏的成分有活性物质、摩擦剂、保持牙膏湿润的甘油等物质.
(2)常用的牙膏摩擦剂的主要成分有CaCO3、Al(OH)3、SiO2.
(3)牙膏除了碳酸钙以外,其他物质均不与稀盐酸反应产生气体.
(4)SiO2不溶于水,也不与盐酸反应.Al(OH)3和氢氧化钠溶液反应生成偏铝酸钠(NaAlO2)和水,该反应的化学方程式为Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O.偏铝酸钠和适量稀盐酸反应生成氢氧化铝,氢氧化铝和稀盐酸可以发生中和反应.
(5)相关物质的溶解性表:
该品牌牙膏含有上述摩擦剂中的两种成分,为探究摩擦剂的组成,化学兴趣小组取适量该牙膏加水充分搅拌、静置、过滤、洗涤、干燥,得到该牙膏中的摩擦剂.
【提出猜想】猜想1:摩擦剂的成分为Al(OH)3和CaCO3.
猜想2:摩擦剂的成分为SiO2和CaCO3.
猜想3:摩擦剂的成分为SiO2和Al(OH)3.
设计实验】
【实验结论】经过实验验证,猜想1成立.
【实验反思】同学们为进一步确认摩擦剂中含有氢氧化铝,先在少量牙膏样品中加入过量的氢氧化钠溶液,静置一段时间,取上层清液,再滴加稀盐酸至过量.整个实验过程中观察到的现象为牙膏样品中部分固体溶解,向上层清夜中滴加稀盐酸时开始无现象,之后有固体产生,最后固体溶解,依据该现象可以判断摩擦剂中一定含有氢氧化铝.
【查阅资料】
(1)牙膏的成分有活性物质、摩擦剂、保持牙膏湿润的甘油等物质.
(2)常用的牙膏摩擦剂的主要成分有CaCO3、Al(OH)3、SiO2.
(3)牙膏除了碳酸钙以外,其他物质均不与稀盐酸反应产生气体.
(4)SiO2不溶于水,也不与盐酸反应.Al(OH)3和氢氧化钠溶液反应生成偏铝酸钠(NaAlO2)和水,该反应的化学方程式为Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O.偏铝酸钠和适量稀盐酸反应生成氢氧化铝,氢氧化铝和稀盐酸可以发生中和反应.
| 物质 | Al(OH)3 | NaAlO2 | AlCl3 |
| 溶解性 | 不溶 | 溶 | 溶 |
该品牌牙膏含有上述摩擦剂中的两种成分,为探究摩擦剂的组成,化学兴趣小组取适量该牙膏加水充分搅拌、静置、过滤、洗涤、干燥,得到该牙膏中的摩擦剂.
【提出猜想】猜想1:摩擦剂的成分为Al(OH)3和CaCO3.
猜想2:摩擦剂的成分为SiO2和CaCO3.
猜想3:摩擦剂的成分为SiO2和Al(OH)3.
设计实验】
| 实验步骤 | 预期实验现象 | 预期实验结论 |
| 组装下图装置进行实验.取少量摩擦剂于锥形瓶中,加入适量的稀盐酸. | 固体全部溶解,有气泡,石灰水变混浊 | 则猜想1成立 锥形瓶中发生的化学反应方程式为Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O ;CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ |
| 摩擦剂部分溶解 石灰水无明显变化 | 则猜想3成立 |
【实验反思】同学们为进一步确认摩擦剂中含有氢氧化铝,先在少量牙膏样品中加入过量的氢氧化钠溶液,静置一段时间,取上层清液,再滴加稀盐酸至过量.整个实验过程中观察到的现象为牙膏样品中部分固体溶解,向上层清夜中滴加稀盐酸时开始无现象,之后有固体产生,最后固体溶解,依据该现象可以判断摩擦剂中一定含有氢氧化铝.
1.
阅读下列科普短文.
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成.葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间).所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少.糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度,“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒,而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”.但在右图的原料中有二氧化硫,我们知道它是一种有害气体,为什么会有二氧化硫呢?
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成,但还有一些有害菌也可以在其中生长.所以必须控制有害菌的繁殖.一方面在葡萄刚榨出汁,还未发酵之前,需要“保鲜”,否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉;另一方面,葡萄汁一旦开始发酵,为避免细菌将糖全部转化为酒精,要在成为“干葡萄酒”之前,留下一些糖,就需要提前终止酵母菌的活动.
酿造好的葡萄酒依然有糖,同样可以成为细菌的乐园,它们继续生长,会改变葡萄酒的口味,还有可能会把酒精继续转化成醋酸,把葡萄酒变成“葡萄醋”.所以进一步灭菌是必不可少的.加热当然不行--加热固然可以灭菌,但会破坏葡萄汁的风味.所以,加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”,也就是不得已的事情.
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求.在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫.不过这个量比较少,还需要额外添加.这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物--各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等.这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能.部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表(1ppm=1mg/Kg=1mg/L):
国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的二氧化硫安全摄入限是每天每公斤体重0.7mg.“安全摄入限”的意思是,不超过这个含量的二氧化硫,即使长期食用,也不会带来可见的危害.
根据以上信息回答下列问题:
(1)葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,其中糖和酒精都属于有机物(填“有机物”或“无机物”).
(2)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量二氧化硫的作用是保鲜或防腐.
(3)下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是C.
A.碳酸钠 B.硫酸钠 C.亚硫酸钠D.氯化钠
(4)下列说法中,正确的是ABCD.
A.细菌喜欢糖度高的环境.所以根据图表发现,甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B.对于一个体重60Kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是42mg.
C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,如果继续发酵会转化成醋酸
(5)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是浓度不够.
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成.葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精(红酒的酒精度大多在8%~15%之间).所以,发酵越充分,转化就越完全,最后的成品中酒精就越多,糖就越少.糖的残留量决定了葡萄酒的“干”度,“干红”是指糖含量很低的红葡萄酒,而含糖量高的叫做“甜葡萄酒”.但在右图的原料中有二氧化硫,我们知道它是一种有害气体,为什么会有二氧化硫呢?
葡萄汁的发酵是由酵母菌来完成,但还有一些有害菌也可以在其中生长.所以必须控制有害菌的繁殖.一方面在葡萄刚榨出汁,还未发酵之前,需要“保鲜”,否则有害细菌会把葡萄汁破坏掉;另一方面,葡萄汁一旦开始发酵,为避免细菌将糖全部转化为酒精,要在成为“干葡萄酒”之前,留下一些糖,就需要提前终止酵母菌的活动.
酿造好的葡萄酒依然有糖,同样可以成为细菌的乐园,它们继续生长,会改变葡萄酒的口味,还有可能会把酒精继续转化成醋酸,把葡萄酒变成“葡萄醋”.所以进一步灭菌是必不可少的.加热当然不行--加热固然可以灭菌,但会破坏葡萄汁的风味.所以,加入某种“保鲜剂”或者“防腐剂”,也就是不得已的事情.
人们发现二氧化硫可以完成上面所有的需求.在酵母发酵的过程中,会产生一定量的二氧化硫.不过这个量比较少,还需要额外添加.这里添加的并不一定是二氧化硫气体,可以是它的其他化合物--各种亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐等.这些物质能够实现跟二氧化硫类似的功能.部分国家葡萄酒中二氧化硫含量上限标准如下表(1ppm=1mg/Kg=1mg/L):
| 国家 | 干红 | 甜酒 |
| 澳洲 | 250ppm | 350ppm |
| 中国 | 250ppm | 400ppm |
| 国际葡萄栽培与酿酒组织 | 300ppm | 450ppm |
根据以上信息回答下列问题:
(1)葡萄汁中有大量的糖,在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,其中糖和酒精都属于有机物(填“有机物”或“无机物”).
(2)在酿造葡萄酒的过程中,加入一定量二氧化硫的作用是保鲜或防腐.
(3)下列物质能代替二氧化硫添加到葡萄酒中的是C.
A.碳酸钠 B.硫酸钠 C.亚硫酸钠D.氯化钠
(4)下列说法中,正确的是ABCD.
A.细菌喜欢糖度高的环境.所以根据图表发现,甜葡萄酒中需要更多的二氧化硫
B.对于一个体重60Kg的成年人,每天二氧化硫安全摄入量是42mg.
C.生活中常用的灭菌方法有加热、紫外光照射等
D.在发酵过程中酵母菌会把糖转化成酒精,如果继续发酵会转化成醋酸
(5)酒精有杀菌作用,请推测红酒中的酒精不能杀死细菌的原因是浓度不够.
20.以下是我们日常生活中常用的清洗剂,其名称及有效成分如下表:
(1)清除以下物质,可以使用洁厕灵的是AB(填字母序号).
A.铁锈 B.水垢(主要成分为碳酸钙和氢氧化镁) C.油渍
(2)“活氧彩漂”可用于漂洗衣物、杀菌消毒等,原因是其有效成分过氧化氢分子中含有“过氧基”(-O-O-).据此推测,下列物质中,可用作杀菌消毒剂的是D(填序号).
A.H-O-H B.
C.O=C=O D.
(3)“污渍爆炸盐”溶于水,生成Na2CO3和H2O2.再加入足量的洁厕灵,产生能使澄清石灰水变浑浊的气体,写出产生此气体的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑.
0 147127 147135 147141 147145 147151 147153 147157 147163 147165 147171 147177 147181 147183 147187 147193 147195 147201 147205 147207 147211 147213 147217 147219 147221 147222 147223 147225 147226 147227 147229 147231 147235 147237 147241 147243 147247 147253 147255 147261 147265 147267 147271 147277 147283 147285 147291 147295 147297 147303 147307 147313 147321 211419
生活中的 用品 | 洁厕灵 | 活氧彩漂 | 污渍爆炸盐 |
| 有效成分 | 盐酸 | 过氧化氢 | 过碳酸钠 |
A.铁锈 B.水垢(主要成分为碳酸钙和氢氧化镁) C.油渍
(2)“活氧彩漂”可用于漂洗衣物、杀菌消毒等,原因是其有效成分过氧化氢分子中含有“过氧基”(-O-O-).据此推测,下列物质中,可用作杀菌消毒剂的是D(填序号).
A.H-O-H B.
(3)“污渍爆炸盐”溶于水,生成Na2CO3和H2O2.再加入足量的洁厕灵,产生能使澄清石灰水变浑浊的气体,写出产生此气体的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑.