Question

4．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命．人体内的血红蛋白，各种酶都是蛋白质，蛋清、鲜乳中也蛋白质，一些可溶性的重金属盐（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等可溶性盐）与蛋白质作用会使蛋白质发生凝固而变性，从而丧失其生理功能，危及生命．因此可溶性重金属盐为有毒物质．根据上述所给知识回答下列问题：
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四种物质中无毒的是AgCl．
（2）在医疗上用X射线检查肠胃病时1，让病人服用硫酸钡的悬浊液（俗称钡餐），而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定的HCl（填物质的化学式），与碳酸钡反应后，产生了使人中毒的钡离子．
（3）若因BaCl₂中毒，下列方案中可作为最佳解毒措施的是BD
A．多饮糖水　  　B．饮用NaSO₄溶液　　　　　C．饮用食盐水　　　D．多饮鲜牛奶．

Answer 1

分析 根据蛋白质遇可溶性的重金属盐会发生凝固变性的性质回答问题．

解答 解：本题涉及的化学知识主要是蛋白质的性质，蛋白质遇可溶性的重金属盐会发生凝固变性．
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl中AgCl不溶于水，也不溶于胃酸，所以无毒．
（2）钡餐是硫酸钡，而碳酸钡虽然不溶于水，却能与胃酸的主要成分盐酸反应生成可溶的氯化钡，产生有毒的钡离子．
（3）Na₂SO₄是无毒盐，可与氯化钡反应生成不溶于水，也不溶于盐酸的硫酸钡而解毒，牛奶是富含蛋白质的营养物质，饮用后能与重金属盐作用而解毒．
故答案为：（1）AgCl；（2）硫酸钡；HCl；钡离子；（3）BD．

点评 了解重金属盐有毒的实质，把有关蛋白质的性质以及重金属盐中毒的知识用于生活实际，在生活实践中理解知识．