题目内容
调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道．食醋是一种能增强食品酸味的调味剂，主要成分为醋酸（CH3COOH），与我们的生活密切相连．根据所学知识回答：
（1）食醋作为酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出（CH3COO-）和 （离子符号）．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是 （填化学式）．
（3）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用大量水冲洗后，再用食醋清洗．在清洗过程中发生反应的化学方程式为 ．
（1）食醋作为酸味的调味剂，是因为醋酸在水溶液中能解离出（CH3COO-）和
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是
（3）若NaOH溶液溅到皮肤上，应用大量水冲洗后，再用食醋清洗．在清洗过程中发生反应的化学方程式为
考点：醋酸的性质及醋酸的含量测定,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题：常见的酸 酸的通性
分析：（1）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，据此进行分析解答．
（2）根据胃酸的主要成分是盐酸，据此进行分析解答．
（3）NaOH溶液与醋酸反应生成醋酸钠和水，写出反应的化学方程式即可．
（2）根据胃酸的主要成分是盐酸，据此进行分析解答．
（3）NaOH溶液与醋酸反应生成醋酸钠和水，写出反应的化学方程式即可．
解答：解：（1）醋酸在水溶液中能解离出醋酸根离子和氢离子，氢离子的离子符号为：H+．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是盐酸，其化学式为：HCl．
（3）NaOH溶液与醋酸反应生成醋酸钠和水，反应的化学方程式为：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O．
故答案为：（1）H+；（2）HCl；（3）CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O．
（2）食醋的酸味能促进人胃酸的分泌，胃酸的成分是盐酸，其化学式为：HCl．
（3）NaOH溶液与醋酸反应生成醋酸钠和水，反应的化学方程式为：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O．
故答案为：（1）H+；（2）HCl；（3）CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O．
点评：本题难度不大，掌握酸的化学性质、化学方程式的书写方法等是正确解答本题的关键．
练习册系列答案
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