Question

19．某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品．
（1）携带过程中不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了．选用食醋将它们区分开来．
（2）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的咸味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤就可知道整锅汤咸味如何，是利用了溶液具有均一性（填一条性质）．
（3）野炊结束时，小辉同学将铁锅刷洗干净后，用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是防止铁锅生锈．
（4）食醋中含3%-5%的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢[Mg（OH）₂和CaCO₃]．已知：
2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑．
请写出醋酸与Mg（OH）₂反应的化学方程式2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）若要将食盐和去污粉区分开，须找一种物质与他们发生反应，且现象不同，碳酸盐可与酸反应生成气体；
（2）根据溶液的特征进行分析；
（3）根据铁生锈的条件进行分析；
（4）根据酸碱中化合物反应的特点结合化学式的写法写出反应的方程式．

解答 解：（1）食盐是NaCl，去污粉的主要成份是Na₂CO₃，而食醋中的醋酸（CH₃COOH）可与碳酸钠发生反应生成气体，与NaCl不反应，据此可以鉴别，把两者区分开来；
（2）因为溶液具有均一性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何；
（3）铁在潮湿空气中会生锈，因此要防铁锅生锈，需保持其干燥；
（4）醋酸和氢氧化镁反应产生醋酸镁和水，反应的方程式为：2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O；
故答案为：（1）食醋；（2）均一性；（3）防止铁锅生锈；（4）2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O．

点评 本题考查了化学知识在生活中的应用，化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一．