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17.下列清除污垢的过程中,发生乳化现象的是(  )
A.用汽油清洗油污B.用洗涤剂清洗油污
C.用稀硫酸清除铁锈D.用白醋清除水垢

分析 根据乳化作用的定义分析:洗洁精或洗衣粉等物质使油脂分散成无数细小的液滴,而不聚成大的油珠,这些细小的液滴能随着水冲走,这种现象属于乳化作用.

解答 解:A、用汽油溶解油垢,是利用汽油能溶解油污来达到目的,利用的是溶解原理,不是利用乳化作用,故选项错误.
B、洗涤剂具有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走,用洗洁精清洗油垢是利用乳化作用,故选项正确.
C、用稀硫酸清除铁锈,铁锈的主要成分是氧化铁,与硫酸反应生成硫酸铁和水,不是利用乳化作用,故选项错误.
D、白醋中含有醋酸,醋酸能与水垢发生反应生成可溶于水的醋酸钙而被除去,不是利用乳化作用,故选项错误.
故选:B.

点评 常见的洗涤原理有三种,一是利用乳化作用,二是利用溶解原理,三是利用物质与油污等发生化学反应,理解洗涤过程中利用的原理是解题的关键.

练习册系列答案
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6.某化学实验小组的同学为了探究实验室中久置氢氧化钠固体的成分,进行了有关实验,请你参与他们的探究活动:
【提出问题】久置氢氧化钠固体的成分是什么?
【查阅资料】碳酸钠溶液显碱性,氯化钠、氯化钡溶液显中性.
【猜想与假设】
猜想Ⅰ:全部是NaOH;
猜想Ⅱ:全部是Na2CO3
猜想Ⅲ:NaOH、Na2CO3
【实验与探究】
步骤一:取少量固体样品于试管中,加蒸馏水完全溶解,然后加入足量的稀盐酸.有气泡产生,证明猜想Ⅰ不成立.
步骤二:另取少量固体样品于试管中,加蒸馏水完全溶解,然后滴加足量的氢氧化钡溶液,实验过程中有白色沉淀产生,此过程中发生反应的化学方程式为Ba(OH)2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaOH.
步骤三:为了进一步验证猜想结果,小明同学提出如下实验方案,继续步骤二的实验,过滤,然后向滤液中滴加无色酚酞溶液,若溶液变红,则猜想Ⅲ成立;若溶液不变红,则猜想Ⅱ成立.
小华同学立即对小明同学的方案提出了质疑,他的依据是碳酸钠和氢氧化钡反应生成碳酸钡沉淀和氢氧化钠,生成的氢氧化钠也能使酚酞变红.
【反思评价】为了避免对实验产生干扰,应将步骤二中的氢氧化钡溶液替换为氯化钡溶液.
【拓展应用】在检验某物质是否存在时,一定要注意不能引入干扰物质,否则可能会使检验结果出现误差.

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