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18.在①食盐、②花生油、③木炭粉、④蔗糖这4种物质中,与水混合能形成乳浊液的是②(选填序号,下同),混合后该物质与水能采用过滤的方法分离的是③.

分析 溶液是均一、稳定的混合物,浊液不均一、不稳定.过滤可以把不溶于液体的固体物质和液体分离,用过滤法分离混合物时主要应该考虑物质是否能够溶于水.

解答 解:食盐、蔗糖都易溶于水,溶于水中能形成溶液.花生油不溶于水,和水相互作用时形成的是乳浊液.木炭不溶于水,和水相互作用时形成的是悬浊液.因为木炭不溶于水,所以可以用过滤的方法除去水中的木炭.
故答案为:②;③.

点评 本题难度不大,掌握溶液、悬浊液、乳浊液的特征及过滤的原理是解答本题的关键.

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