Question

14．化学与生活息息相关．
（1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念，如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有：油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和糖类．
（2）目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起缺铁性贫血．
（3）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洁精清具有乳化作用．

Answer 1

分析 人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质；目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起缺铁性贫血；我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用．

解答 解：（1）人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质；故答案为：糖类；
（2）目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起缺铁性贫血；故答案为：缺铁性贫血；
（3）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，故答案为：乳化；

点评 本考点考查了元素与人体的关系、乳化作用等，基础性比较强．乳化作用在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．