题目内容
18．“舌尖上的安全”日益受到人们关注．下列食品无毒而可以食用的是A（填序号）．A．用含发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）制作发面食品 B．霉变的大米、花生
C．用工业石蜡给水果上蜡“美容”D．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶中
（3）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的吸附性．
（4）①汽车电路中的导线大都是铜制的，这是利用了金属铜的导电性和延展性．
②下列汽车配件及用品中，属于合金的是（填序号，下同）A．
A．钢铁外壳 B．玻璃车窗 C．橡胶轮胎 D．羊毛座垫．
分析 根据常见的有毒物质进行解答；
（3）根据活性炭具有吸附性进行解答；
（4）根据金属铜的导电性和延展性、材料的分类进行解答．
解答 解：A．碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳且能和发酵酸反应，所以可用含发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）制作发面食品，故A正确；
B．霉变的大米、花生含有黄曲霉毒素，所以不能食用，故B错误；
C．工业石蜡中含有对人体有害物质，所以不能给水果上蜡“美容”，故C错误；
D．废弃的皮革含有对人体有害物质，所以不能制成的工业明胶添加到果冻、酸奶中，故D错误；
故选：A；
（3）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒气体，这是利用活性炭的吸附性；故填：吸附；
（4）①汽车电路中的导线大都是铜制的，这是利用了金属铜的导电性和延展性．故填：导电；
②钢铁外壳是铁的合金，属于合金，而玻璃属于无机非金属材料，橡胶属于合成材料，羊毛属于天然材料；故填：A；
点评 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成是正确解答此类题的关键所在．
练习册系列答案
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9．鉴于H7N9禽流感疫情，国家食品药品监督管理总局4月6日公布，一种新型的抗流感病毒药物“帕拉米韦氯化钠注射液”已加速审批通过．帕拉米韦的化学式为C15H28N4O4，下列说法正确的是（ ）
| A． | 帕米韦分子中由15个碳原子、22个氢原子4个氮原子、和4个氧原子构成 | |
| B． | 帕拉米韦中氢元素质量分数最高 | |
| C． | 帕拉米韦由四种元素构成 | |
| D． | 帕拉米韦中氮元素和氧元素的质量比为1：1 |
3．化学实验中常常会出现意外情况，这是提升我们学科素养的良好机会，要根据具体情况区别对待，善于发现和解决问题．例如：用盐酸和碳酸钙固体反应，将得到的气体X通入澄清石灰水中，始终没有发现石灰水变浑浊．针对此现象，同学们提出了自己的想法和做法，请你帮助他们完成以下探究．
【假设】小英的假设：澄清石灰水已变质 小青的假设：气体X中除了有CO2外，还有HCl
【实验探究】
Ⅰ．小英的探究：
Ⅱ．小青的探究
【实验反思】
Ⅲ．同学们经过讨论发现，只用一组实验装置就可以同时完成上述两个假设的探究．请你从下图中选择一组合理的装置A（填序号）．
Ⅳ．在上述合理装置的第二支试管内应放入AgNO3溶液，其作用是验证HCl气体已经除尽．
【假设】小英的假设：澄清石灰水已变质 小青的假设：气体X中除了有CO2外，还有HCl
【实验探究】
Ⅰ．小英的探究：
| 实验目的 | 实验步骤 | 可能的实验现象 | 化学方程式和实验结沦 |
| 探究所用 澄清石灰 水是否变 质 | ①用一支试管另取少量原澄清石灰水②取稀硫酸与碳酸钠 反应制取CO2 ③将产生的气体通入所用澄清石灰水中 | 步骤③中现象为： 石灰水变浑浊，或未变浑浊 | 步骤②中反应方程式为： H2SO4+Na2CO3=Na2SO4+H2O+CO2↑ 步骤③可能的反应方程式略 实验结论：所用澄清石灰水没有变质，或所用澄清石灰水已变质 |
| 实验目的 | 实验步骤 | 实验现象 | 化．学方程式和实验结论 |
| 探究气体X中是否含有HCl气体 | 将气体X通入硝酸银溶液 | 有白色沉淀生成 | 反应方程式为：HCl+AgNO3=AgCl↓+HNO3 实验结论：气体X中含有HCl气体 |
Ⅲ．同学们经过讨论发现，只用一组实验装置就可以同时完成上述两个假设的探究．请你从下图中选择一组合理的装置A（填序号）．
Ⅳ．在上述合理装置的第二支试管内应放入AgNO3溶液，其作用是验证HCl气体已经除尽．
10．春节后，小丽带着快乐的心情返回学校．当她来到实验室时，意外地发现实验桌上有瓶敞口放置已久的NaOH溶液，由此，激发了她的探究欲望．
【提出问题】这瓶NaOH溶液一定变质了，其变质程度如何呢？
【提出猜想】小丽的猜想：NaOH溶液部分变质．你的新猜想：NaOH溶液全部变质．
【实验探究】小丽设计如下实验来验证自己的猜想，请根据表中内容填写实验时的现象
假设你的猜想正确，并按小丽的实验方案进行实验，则你观察到的实验现象只产生白色沉淀，酚酞试液不变色．
【实验反思】
（1）下列物质①BaCl2溶液、②Ca（NO3）2溶液、③Ca（OH）2溶液、④Ba（OH）2溶液，不能替代小丽实验中CaCl2溶液的是③④（填序号）．
（2）小丽第二次滴加的试剂除用指示剂外，还可以用硫酸铜溶液 （或氯化铁溶液或氯化铵溶液等）替代．
【拓展应用】应密闭保存NaOH．
【提出问题】这瓶NaOH溶液一定变质了，其变质程度如何呢？
【提出猜想】小丽的猜想：NaOH溶液部分变质．你的新猜想：NaOH溶液全部变质．
【实验探究】小丽设计如下实验来验证自己的猜想，请根据表中内容填写实验时的现象
| 实验步骤 | 现象 | 结论 |
| 取少量NaOH溶液样品于试管中，先滴加足量的CaCl2溶液，然后再滴加酚酞试液． | 有白色沉淀生成，酚酞溶液变为红色 | NaOH溶液部分变质 |
【实验反思】
（1）下列物质①BaCl2溶液、②Ca（NO3）2溶液、③Ca（OH）2溶液、④Ba（OH）2溶液，不能替代小丽实验中CaCl2溶液的是③④（填序号）．
（2）小丽第二次滴加的试剂除用指示剂外，还可以用硫酸铜溶液 （或氯化铁溶液或氯化铵溶液等）替代．
【拓展应用】应密闭保存NaOH．
7．维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究：测定饮料中Vc的含量．
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色．
【实验数据】
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是苹果汁，含量为0.02%（各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计）．
【实验反思】化学实验需要控制变量．下列情况不会影响到测定结果的是C．
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加．
探究：测定饮料中Vc的含量．
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色．
【实验数据】
| 果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
| 滴加得滴数 | 40 | 10 | 20 | 5 |
【实验反思】化学实验需要控制变量．下列情况不会影响到测定结果的是C．
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加．