Question

7．维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究：测定饮料中Vc的含量．
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色．
【实验数据】

	果味饮料	苹果汁	梨汁	0.04%的Vc溶液
滴加得滴数	40	10	20	5

【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是苹果汁，含量为0.02%（各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计）．
【实验反思】化学实验需要控制变量．下列情况不会影响到测定结果的是C．
A．每次实验所用的果汁颜色不同    B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同                D．没有用同一规格胶头滴管滴加．

Answer 1

分析 【实验结论】结合题中资料，分析所得实验数据，判断Vc含量；
【实验反思】评价所涉及因素对测定结果的影响．

解答 解：【实验结论】Vc能使高锰酸钾溶液褪色，三种水果饮料中，苹果汁只滴入10滴溶液即呈无色，而其它两种则分别需要滴入40滴和20滴；而0.04%的标准Vc溶液滴入5滴后溶液为无色，可知苹果汁中Vc含量为标准溶液的一半；
故答案为：苹果汁；0.02%；
【实验反思】A、果汁的颜色会影响对溶液颜色的判断，因此，不同颜色的果汁会影响测定结果；
B、量取的被测物质的体积不同，属于我们要研究的结果，这个数据结果恰好是我们所要的实验结果，所以滴入液体体积的不同会影响实验的结果；
C、试管的形状对反应无影响也不会影响测定结果；
D、没有用同一规格胶头滴管滴加，则滴入液体体积也不相同，测定时的滴数则不能作为判断的依据；
故选C．

点评 需要控制变量的化学实验，在进行实验时所有会影响实验结果的变量都需要控制，否则会使实验失去意义．