Question

3．享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学的内容．
（1）如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有天然气．（答一种）
（2）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请选用一种简便、可行的方法：品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；加食醋，有气泡产生的原物质是纯碱，无明显现象的是食盐（其他正确答案也可）．
（3）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．（填单质、原子或元素）
（4）食醋浸泡鸡蛋，可制成“无壳”鸡蛋，这是食醋中的CH₃COOH（写化学式）与鸡蛋中的碳酸钙等物质发生了化学变化．
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可将红糖脱色成白糖．

Answer 1

分析 （1）天然气燃烧能生成水和二氧化碳，是一种清洁能源；
（2）根据氯化钠和碳酸钠的物理性质和化学性质回答；
（3）加铁酱油中的铁是指元素；
（4）食醋中含有乙酸，写出乙酸的化学式；
（5）活性炭具有吸附作用，能够吸附色素和异味天然气燃烧能生成水和二氧化碳，是一种清洁能源；

解答 解：（1）家中的清洁能源主要有天然气．故填：天然气．
（2）由于二者味道不同，可用品尝的方法，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；根据氯化钠与醋酸不反应，碳酸钠能与醋酸反应生成二氧化碳气体，可用醋鉴别，加食醋，有气泡产生的原物质是纯碱，无明显现象的是食盐；
故填：品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱；加食醋，有气泡产生的原物质是纯碱，无明显现象的是食盐（其他正确答案也可）；
（3）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．故填：元素．
（4）食醋中含有乙酸，乙酸的化学式是：CH₃COOH；故填：CH₃COOH；
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可将红糖脱色成白糖．故填：吸附

点评 本题主要考查物质的性质和方程式的书写等方面的知识，加强知识的整合，能够灵活运用．