Question

4．食用豆腐中含量最多的是亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）．下列关于亮氨酸的说法中正确的是（　　）

• A． 亮氨酸属于有机高分子化合物
• B． 亮氨酸中含有氧分子
• C． 亮氨酸中氧元素的质量分数最大
• D． 亮氨酸中氢元素的质量分数为9.9%

Answer 1

分析 A．根据有机高分子化合物的概念来分析；
B．根据物质的结构来分析；
C．根据化合物中元素质量比来分析；
D．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

解答 解：A．有机高分子化合物的相对分子质量达到几万甚至几十万，而亮氨酸的相对分子质量为12×6+1×13+14+16×2=131；所以亮氨酸不属于有机高分子化合物，故错误；
B．亮氨酸是由亮氨酸分子构成的，其中不含氧分子，故错误；
C．亮氨酸中各元素质量比C：H：N：O为：（12×6）：（1×13）：14：（16×2）=72：13：14：32，由此可见其中碳元素的质量分数最大，故错误；
D．亮氨酸中氢元素的质量分数为$\frac{1×13}{131}×100%$≈9.9%，故正确．
故选D．

点评 本题主要考查了对物质的组成和构成的认识，并利用相对分子质量，元素原子个数，元素的质量比进行分析解题．