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2.小红通过查阅资料得知:红色、蓝色、紫色的花里含有花青素,花青素遇酸性溶液就变红,遇碱性溶液就变蓝.于是她选做了如下实验:用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里,喇叭花很快变蓝,她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中,喇叭花变成了红色,根据上述现象回答:
(1)肥皂水的pH> 7(填“>”“=”“<”).
(2)小红选用的调味品可能是食醋.
(3)如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上,则喇叭花应显蓝色.

分析 根据石蕊试液遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝,遇中性溶液不变色.当溶液的PH大于7时,呈碱性进行分析.

解答 解:(1)花青素遇碱性溶液变蓝.紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里,喇叭花很快变蓝,说明肥皂水显碱性,pH>7;故填:>;
(2)小红选用的调味品应该显酸性,可能是食醋.故填:食醋;
(3)纯碱溶液显碱性,如果将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色.故填:蓝.

点评 本题主要考查了酸碱指示剂与溶液相互作用显色方面的知识,难度不大,考查学生的知识迁移能力.

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