Question

7．我们在选购包装（或罐装）食品时，配料一项中常常看到“由梨酸钾”的字样，山梨酸钾（C₆H₇KO₂）国际粮农组织和卫生组织推着的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业
（1）山梨酸钾中的碳、氢、氧元素的质量比是72：7：32
（2）25克C₆H₇KO₂中含有多少克钾元素？（写出计算过程）

Answer 1

分析 （1）元素质量比等于各元素的相对原子质量与原子个数乘积之比；
（2）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）山梨酸钾中碳、氢、氧元素的质量比=（12×6）：（1×7）：（16×2）=72：7：32；故填：72：7：32；
（2）25克C₆H₇KO₂中含有钾元素的质量为：25g×$\frac{39}{12×6+7+39+16×2}$×100%=6.5g
故答案为：3.5．

点评 本题考查了利用化学式的基础计算；与生活相结合，体现生活处处有化学．