Question

2．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C，锌、铁、钙、硒等．
（1）紫薯中还缺乏一种能给人体提供能量的营养素是油脂；
（2）紫薯种植需要复合肥．现有硝酸铵、硫酸铵、尿素、硝酸钾几种化肥，其中属于复合肥的是KNO₃（写化学式）．

Answer 1

分析 （1）根据糖类、蛋白质、油脂都能够为人体提供能量进行分析；
（2）含有氮元素的肥料称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥．．

解答 解：（1）紫薯中富含的淀粉、蛋白质能够为人体提供能量，还缺乏一种能给人体供能的营养素是油脂．
故填：油脂．
（2）A、硝酸铵中含有氮元素，属于氮肥．
B、硫酸铵属于铵态氮肥．
C、尿素中含有氮元素，属于氮肥．
D、硝酸钾中含有钾元素和氮元素，属于复合肥．
故填：（2）KNO₃．

点评 解答本题关键是要知道能给人体提供能量的营养素、化学肥料的分类，并能灵活进行判断．