Question

18．“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识回答以下问题：
（1）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是C；（填字母序号）
A．油脂      B．淀粉      C．食盐      D．油脂
（2）洗洁精能清除油污，这是利用它的乳化作用；
（3）现在春暖花开，慢步校园能闻到花香是因为分子在不断地运动；
（4）前不久涟水军民发生“酒驾”事故．交警检查驾驶员是否酒后驾车，可用一种装有重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）的仪器，重铬酸钾中铬元素（Cr）的化合价为+6．

Answer 1

分析 （1）一些营养素在人体内发生氧化反应能产生能量，如蛋白质、糖类、油脂等，而氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量；
（2）洗洁精能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化，乳化后的细小液滴能随着水流动，所以油污能被洗净去分析解答；
（3）根据分子的性质分析，分子都在不断运动；
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零结合物质的化学式K₂Cr₂O₇进行解答本题．

解答 解：（1）葡萄糖、油脂、酒精在人体中均能产生能量；人体中的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，不能产生能量，故选：C；
（2）洗洁精能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，这种现象叫乳化，乳化后的细小液滴能随着水流动，所以油污能被洗净；故答案为：乳化；
（3）人们通常能闻到宜人的花香，这是因为分子是不断运动的．
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零，钾元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，设重铬酸钾（K₂Cr₂O₇）中Cr元素的化合价为x，则（+1）×2+2x+（-2）×7=0，解答x=+6；
故答案为：（1）C    （2）乳化    （3）分子在不断地运动      （4）+6

点评 生活处处有化学，学会用所学的化学知识去解决生活中的实际问题．