题目内容
8．做馒头时在发酵的面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸又能使馒头变软，则加入的这种物质为（ ）| A． | 氢氧化钠 | B． | 碳酸钠 | C． | 氧化钙 | D． | 氯化钠 |
分析 根据物质的用途进行分析，纯碱能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳使馒头松软，又能除去酸；
解答 解：
A、火碱（氢氧化钠）具有极强的腐蚀性，不能用于食品工业，故A错误；
B、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳使馒头松软，又能除去酸，故B正确；
C、生石灰（氧化钙）具有腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误；
D、食盐不能与面团发酵产生的酸反应，故D错误，
故选B．
点评 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．
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19．下列实验操作中，错误的是（ ）
| A． | 将块状固体放入直立的试管内 | |
| B． | 用酒精灯加热试管里的液体时，试管内的液体不应超过试管容积的1/3 | |
| C． | 用药匙取固体药品后，立刻用干净的纸擦拭干净 | |
| D． | 用试管夹夹试管，给试管里的物质加热 |
13．
某化学兴趣小组的同学将一枚洁净的铁钉放入食盐水中（如图，装置气密性良好），一段时间后，进行观察．请你一起参与分析，并完成后续实验设计．
【观察现象】①装置中右侧导管中的液面升高．②铁钉生锈，试管底部有
黑色固体物质．
【提出问题】导管中液体为何升高？黑色固体物质又是什么？
【理论分析】小组同学根据已学过的知识分析得知，液面上升的原因是铁钉生锈消耗了试管内的氧气，使试管内压强低于大气压．
【猜想与假设】小组中的小明同学猜测该黑色固体可能含有：
①Fe、②Fe2O3、③FeCl3、④C四种物质．
【分析与验证】小组同学根据小明的四种猜测做了以下分析：
（1）小红同学认为不可能含有氯化铁，该结论得到小组同学的认可，理由是氯化铁易溶于水．
（2）小强同学认为一定含有碳，该结论也得到小组同学的认可，理由是铁钉是铁的合金，其中含有碳．
（3）小组同学不能确定是否含有铁，请人帮他们设计方案进行确认：
【知识链接】相信你一定在家中做过铁钉分别在水以及食盐水中生锈的实验，你的结论之一是铁钉
在食盐水（填“水”或“食盐水”）中生锈快．
某化学兴趣小组的同学将一枚洁净的铁钉放入食盐水中（如图，装置气密性良好），一段时间后，进行观察．请你一起参与分析，并完成后续实验设计．【观察现象】①装置中右侧导管中的液面升高．②铁钉生锈，试管底部有
黑色固体物质．
【提出问题】导管中液体为何升高？黑色固体物质又是什么？
【理论分析】小组同学根据已学过的知识分析得知，液面上升的原因是铁钉生锈消耗了试管内的氧气，使试管内压强低于大气压．
【猜想与假设】小组中的小明同学猜测该黑色固体可能含有：
①Fe、②Fe2O3、③FeCl3、④C四种物质．
【分析与验证】小组同学根据小明的四种猜测做了以下分析：
（1）小红同学认为不可能含有氯化铁，该结论得到小组同学的认可，理由是氯化铁易溶于水．
（2）小强同学认为一定含有碳，该结论也得到小组同学的认可，理由是铁钉是铁的合金，其中含有碳．
（3）小组同学不能确定是否含有铁，请人帮他们设计方案进行确认：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| 你选用的试剂是： 稀盐酸（或稀硫酸） | 有气泡产生（无气泡产生） | 含有铁（不含有铁） |
在食盐水（填“水”或“食盐水”）中生锈快．
20．“绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向，它要求从根本上消除污染，是一门彻底阻止污染物
产生的科学．它包括“原料的绿色化”“化学反应的绿色化”“产物的绿色化”等内容，其中“化学反应的绿色化”要求原料物质中所有的原子完全被利用且全部转化期望的产品中．下列符合“化学反应的绿色化”的是（ ）
产生的科学．它包括“原料的绿色化”“化学反应的绿色化”“产物的绿色化”等内容，其中“化学反应的绿色化”要求原料物质中所有的原子完全被利用且全部转化期望的产品中．下列符合“化学反应的绿色化”的是（ ）
| A． | 锌粒跟稀硫酸反应制取氢气 | B． | NH3+CO2+H2O═NH4HCO3 | ||
| C． | 实验室制取二氧化碳 | D． | 电解氯化镁制取金属镁 |
（1）如图将CO2倒入放有高低不同蜡烛的烧杯中，产生的现象是下层蜡烛先熄灭，上层蜡烛后熄灭，说明了①二氧化碳密度比空气大；②不燃烧、不支持燃烧．由这两个性质决定了二氧化碳的用途能灭火．