Question

12．制作食品离不开调味品．
（1）“加碘盐”中含有碘酸钾（KIO₃），其中碘的化合价是+5．
（2）打开盛有米醋的瓶盖时，立刻就闻到了酸味，这是因为分子是在不断运动的．

Answer 1

分析 （1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答即可．
（2）闻到气味，可用分子是在不断的运动的进行分析解释．

解答 解：（1）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．
（2）打开盛有米醋的瓶盖时，立刻就闻到了酸味，这是因为米醋中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们立刻就闻到了酸味．
故答案为：（1）+5；（2）分子是在不断运动的．

点评 本题难度不大，掌握化合物中正负化合价代数和为零、分子的基本性质（可以简记为：“两小运间，同同不不”）是正确解答本题的关键．