Question

15．味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C₅H₈NO₄Na）．若某品牌味精包装上标注：净重10g，谷氨酸钠含量≥85%，…．问：
（1）谷氨酸钠的相对分子质量为169．
（2）该味精每包最少含钠元素1.2g．

Answer 1

分析 （1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，结合题意进行分析解答．

解答 解：（1）谷氨酸钠的相对分子质量=12×5+1×8+14+16×4+23=169．
（2）谷氨酸钠中钠元素的质量分数为$\frac{23}{169}$×100%≈13.6%；
该味精每包最少含钠元素：10g×85%×13.6%≈1.2g．
故答案为：（1）169；（2）该味精每包最少含钠元素1.2g．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．