Question

4．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏值许多化学知识．
（1）在蔬菜、牛奶、大米中，富含维生素的是蔬菜．
（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能；
（3）加钙牛奶中的“钙”是指元素（填“元素”或“分子”）

Answer 1

分析 （1）根据维生素的食物来源进行分析；
（2）洗涤剂能够乳化油污，清洁餐具；
（3）根据加钙牛奶中钙的存在形式进行分析；

解答 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
故填：蔬菜；
（2）洗涤剂能够乳化油污，清洁餐具；
故填：乳化；
（3）组成物质的基本成分是元素，加钙牛奶中的“钙”是指元素；
故填：元素．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．