题目内容

计算题（结果保留一位小数）
（1）三氧化二铝[ Al2O3 ]的相对分子质量=_________
（2）三氧化二铝[ Al2O3 ]中铝. 氧元素质量比=________
（3）三氧化二铝[ Al2O3 ]中铝元素的质量分数=________
（1）102
（2）9：8
（3）52.9%
练习册系列答案
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酒楼的食品在制作时常加入味精，味精是一种有机化合物--谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na，它的相对分子质量为169．右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：
食品名称 500g食品的味精含量/mg
春卷 400
排骨 240
水饺 130
（1）谷氨酸钠中钠元素的质量分数为
 
；
（2）若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用
 
mg味精，
其中含钠元素的质量为
 
mg（结果保留一位小数）．
最近，科学家研究确认，一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺（C3H5ON）．
①丙烯酰胺由
 
种元素组成，1个丙烯酰胺分子由
 
个原子构成；（以下②-⑤小题要求有计算过程，写在右边的括号中，结果保留一位小数．）
②丙烯酰胺的相对分子质量为（
 
　）
③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为（
 
　　）
④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为（
 
　　）
⑤290g丙烯酰胺中含氮元素的质量为（
 
　）
⑥提倡健康生活方式，享受优质生活．那么对油炸食品应尽量
 
．
酒楼的食品在制作时常加入味精，味精是一种有机化合物一谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na，它的相对分子质量为169．右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：
（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为
 
；
（2）若某同学一次吃了200g春卷，则他会食用
 
mg味精，其中含钠元素的质量为
 
 mg（结果保留一位小数）．
  500g食品的味精含量/mg
春卷 400
排骨 240
水饺 130
味精是我们家庭厨房常见的一种调味品，它是一种化合物--谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na．下表为家庭常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：
食品名称 500g食品的味精含量/mg
普通炒菜 400
炖排骨 240
水饺 130
（1）谷氨酸钠由
5
5
种元素组成的，相对分子质量是
169
169
．
（2）谷氨酸钠中氮、氢元素的质量比为
7：4
7：4
；其中在谷氨酸钠中
氧
氧
元素含量最高．
（3）若小明同学一次吃了400g水饺，则他食用
104
104
mg味精，其中含钠元素的质量为
14.2
14.2
mg（结果保留一位小数）．

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