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5.下列成语所涉及的变化中一定有新物质生成的是(  )
A.滴水成冰B.水落石出C.百炼成钢D.木已成舟

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、滴水成冰过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
B、水落石出过程中没有新物质生成,属于物理变化.
C、百炼成钢过程中有新物质生成,属于化学变化.
D、木已成中舟过程中只是形状发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.
故选C.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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15.永春老醋是中国四大名醋之一.它是以优质糯米、红粬、芝麻、水等为原料,用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成,具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点,既是质地优良的调味品,又兼有治病妙用,可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病.
(1)永春老醋的酿制材料中的芝麻含有丰富的维生素,除此之外酿制材料主要含有的食物营养成分是淀粉和水.
(2)永春老醋因含有醋酸(CH3COOH)而呈酸性,生活中的另一种调味品酱油(含有NaCl)虽然颜色与它相近,但接近中性,鉴别这两种调味品,适用的方法有AC(填标号).
A.闻气味                        B.观察颜色
C.分别加入Na2CO3          D.滴加紫色石蕊试液
(3)为了更好的贮存,酿制好的永春老醋一般都是装在玻璃瓶里,玻璃属于无机非金属材料(填“金属”、“无机非金属”或“有机合成”).打开老醋的瓶塞立即闻到一股既酸又香的气味,请用微粒的观点来解释这一现象分子是不断运动的,醋酸分子不断运动到人的鼻子里,所以人们闻到了酸而香的气味.
(4)就餐饮食时,若加点陈醋,既能杀菌,又能中和食物中的部分碱性,吃起来也更有味道.醋酸在水中能电离出H+和CH3COO-,它与氢氧化钠中和反应的化学方程式为CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O.

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