题目内容

5．下列物质中蛋白质含量最高的是（　　）
A．
      橙子		B．
       大豆		C．
       西红柿		D．
       玉米

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：A、橙子中富含维生素，故选项错误．
B、大豆中富含蛋白质，故选项正确．
C、西红柿中富含维生素，故选项错误．
D、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：B．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案
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15．为了测定生铁中铁的质量分数，某校化学学习小组进行了实验研究．取6g生铁与溶质的质量分数为10%的盐酸73g恰好完全反应．（生铁中杂质不溶于水，也不与盐酸反应）．
（1）生铁中铁的质量分数是多少？
（2）反应后所得不饱和溶液中溶质的质量分数为多少？（结果精确到0.1%）．
16．下列归纳和总结完全正确的一组是（　　）
A．对物质的认识    B．食品安全
①氯化钠是由离子构成的物质
②CO与CO2元素组成相同，具有相似的化学性质
③氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液都有碱性，都属于碱		①用大量工业用盐亚硝酸钠腌制肉制品延长保存期
②利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐
③适量补充维生素A防止夜盲症
C．对现象的认识    D．化学学科的价值
①花香四溢，说明分子在不断运动
②打开浓盐酸的试剂瓶盖，有白烟产生
③电解水生成氢气和氧气的体积比为3：1		①研制高效低毒农药，保障粮食生产
②开发新型材料，改善人类生存条件
③利用化学合成药物，保障人体健康
A．AB．BC．CD．D
13．下列化学用语表示离子的是（　　）
①P2O5 ②P    ③CO32-④    ⑤$\stackrel{+2}{Mg}$．
A．①②B．③④C．②④D．③⑤
20．在2Na+2H2O═2NaOH+H2↑中，被氧化的物质是Na．
10．下列说法中，不正确的是（　　）
A．人体中能提供能量的营养素有：蛋白质、油脂、微量元素
B．三种能导致人中毒的物质：甲醇、亚硝酸钠、一氧化碳
C．农业生产中主要的化学肥料有：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥
D．工业上去除油污的方法有：汽油擦洗、洗涤剂清洗、碱性溶液洗涤
17．如图食物中富含维生素的是（　　）
A．
    米饭		B．
    青菜		C．
     花生		D．
  牛奶
14．按要求写出相应的化学符号：
（1）m个氢原子mH   　　　（2）2个硝酸根离子2NO3-
（3）+2价的铁元素$\stackrel{+2}{Fe}$ 　　　 （4）空气中含量最多的物质N2
（5）人体缺Ca元素易得骨质疏松、佝偻病．
15．2.4克不纯的镁（含有下列一种金属杂质）和足量的稀硫酸完全反应，产生氢气0.22克，则该镁中含有的杂质可能是（　　）
A．ZnB．FeC．CuD．Al

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