Question

17．生活与化学密切相关．食盐、酒精、水、铁粉、食醋是生活中常见的物质，请按下列要求填空．
（1）鉴别酒精和水，最简便可行的方法是闻气味．
（2）以上物质中，可用于清除水垢的是食醋，可用作食品干燥剂的是铁粉，可用作调味剂和防腐剂是食盐．

Answer 1

分析 （1）根据酒精和水的物理性质和化学性质即可作答；
（2）根据题意，并结合食醋、铁粉及食盐的物理性质和化学性质作答．

解答 解：（1）酒精有特殊的香味，而水是无色无味的液体，故答案为：闻气味；
（2）水垢的主要成分是碳酸钙，而食醋中含醋酸，醋酸可以和碳酸钙反应生成溶于水的盐，所以可以用醋酸除水垢；铁粉能吸收水分和氧气，所以可用作干燥剂；食盐有咸味且能抑制微生物生长，所以食盐可作调味剂和防腐剂；故答案为：食醋；铁粉；食盐．

点评 掌握物质的性质和用途的关系是正确解答本题的关键，难度不大．