Question

3．生活中处处有化学．铁锅是厨房中常用的炊具，请用所学的化学知识填空．
（1）铁锅作炊具主要是利用铁的导热性．
（2）铁锅手柄上使用的塑料应具有热固性（填“热塑”或“热固”）．
（3）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭，其原理是隔绝氧气．
（4）使用铁锅有利于人体健康，主要是因为能增加人体中的铁元素．
（5）请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法保持洁净和干燥．

Answer 1

分析 物质的性质决定物质的用途，根据已有的物质性质进行分析解答即可．

解答 解：（1）铁锅作炊具主要是利用铁的导热性，故填：导热；  
（2）铁锅手柄上使用的塑料应具有热固性，若是热塑性则易变形，故填：热固；   
（3）锅里的油一旦着火，可用锅盖盖灭是因为能隔绝氧气，故填：隔绝氧气；
（4）使用铁锅有利于人体健康，是因为能增加人体所需要的额铁元素，故填：能增加人体中的铁元素；
（5）防止铁锅生锈就是破坏铁生锈的条件，可以保持铁锅的洁净和干燥，故填：保持洁净和干燥．

点评 掌握常见的物质的性质是正确解答本题的关键．