题目内容

16．某方便面的营养成分表如图（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
（1）表中“钠”是指C（填序号）；
　　　 A．离子　　　 B．分子　　　 C．元素　　　 D．单质
（2）方便面中能提供热量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物；
（3）煮方便面时向汤里撒些盐，盐很快就消失了．从微观角度解释盐消失的原因钠离子和氯离子在不断的运动，分散到了水分子之间；
（4）用天然气煮方便面，天然气正常燃烧火焰的颜色是蓝色；
（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的过滤原理相似．

分析 （1）营养成分表中的钠是指元素；
（2）根据人体的供能物质来分析；
（3）根据粒子的性质来分析；
（4）根据甲烷充分燃烧的现象来分析；
（5）根据过滤的有关知识进行分析．

解答 解：（1）食品中常以元素的质量来表各元素的含量．故答案为：C．
（2）蛋白质、脂肪和碳水化合物均能为人体提供能量；故填：蛋白质、脂肪和碳水化合物；
（3）构成氯化钠的钠离子和氯离子在不断的运动，分散到了水分子之间；故填：钠离子和氯离子在不断的运动，分散到了水分子之间；
（4）天然气在空气中充分燃烧时，火焰为蓝色；故填：蓝色；
（5）用漏勺捞煮好的方便面，是将固体和液体分开，与化学基本操作中的过滤原理相似．故填：过滤．

点评 本题难度不大，掌握分子的基本性质、六大营养素以及过滤等知识是解答此类题的关键．

练习册系列答案
相关题目
6．下列物质及用途对应不正确的是（　　）
A．稀有气体-制成电光源B．氧气-供给呼吸
C．稀硫酸-清洗铁锈D．纯碱-治疗胃酸过多
7．某研究性学习小组在“利用燃碳法测定空气中氧气的体积分数”的实验时（如图甲），发现一个现象：氢氧化钠溶液吸收生成的二氧化碳后，进人集气瓶中氢氧化钠溶液的体积分数仍然小于$\frac{1}{5}$．

（1）教材中利用燃烧红磷法测定空气中氧气体积分数，选择该药品的原因是只能与氧气反应、生成物为固体．
【提出问题】是什么原因导致测量不准确呢？
【猜想与假设】
他们分别作了如下猜想：
甲同学：可能是木炭取的量过少；
乙同学：可能是木炭燃烧没有消耗完集气瓶中的氧气；
丙同学：可能是木炭在密闭容器中燃烧生成了一氧化碳．
小组同学发现实验结束后，燃烧匙中还有残留的黑色固体，都认为甲同学的猜想不合理．
【查阅资料】木炭、棉花和蜡烛在密闭容器内燃烧停止后，残留氧气的体积分数分别高达14.0%、8.0%和16.0%．乙同学根据如图甲装置设计了如下实验，请你填写下表．
实验步骤实验现象实验结论
1．将足量木炭点燃，迅速插入集气瓶中棉花继续燃烧木炭燃烧没有消耗完集气瓶中的氧气
2．待冷却后，将燃着的棉花 （填“棉花”或“蜡烛”） 再伸入该集气瓶中
【交流与反思】
（2）请写出木炭完全燃烧的化学方程式C+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO2．
（3）乙同学选择可燃物（“棉花”或“蜡烛”）依据是棉花燃烧需要氧气的最低能读只有8.0%．
（4）丙同学使用了一氧化碳浓度传感器测得木炭、蜡烛分别在密闭集气瓶里燃烧停止后，瓶内一氧化碳的浓度变化曲线如图乙．根据此曲线图分析用上述装置不能准确测出氧气体积分数的原因是含碳物质在密闭容器中还生成一氧化碳，不能被氢氧化钠溶液吸收．
（5）在实际的实验过程中不少的燃碳法实验测定空气中氧气的体积分数可以达到$\frac{1}{5}$，推测造成这一现象的原因是集气瓶口的密封滞后于含碳物质在集气瓶里的燃烧，造成气体外逸．
4．水是一切生命活动、科学研究所必需的重要物质．
（1）水是常见的溶剂．下列物质加入水中，能形成溶液的是B（填序号）；
A．植物油     B．蔗糖     C．面粉     D．氯化银
（2）水是人体营养素．检验某饮用水属于硬水还是软水，所用的试剂是肥皂水；
（3）水是重要化合物．用如图装置电解水时，a管中产生的气体是氧气，检验该气体时能观察到的现象是带火星的木条复燃．
11．下列家庭小实验不能成功的是（　　）
A．用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂
B．用干电池、导线、小灯泡灯，比较不同长度电阻丝的电阻
C．用食盐代替发酵粉作面包的发泡剂
D．用相同的试管装入不同体积的水，吹奏出不同的音调
1．赣南脐橙富含铁、钙、磷等元素，同时含葡萄糖、柠檬酸、维生素C、氨基酸、水等．请用恰当的化学用语表示下列带点部分：
（1）磷元素$\underset{磷}{•}\underset{元}{•}$$\underset{素}{•}$P；
（2）柠檬酸中含有 $\underset{氢}{•}\underset{离}{•}$$\underset{子}{•}$H+；
（3）$\underset{水}{•}\underset{中}{•}$$\underset{氧}{•}\underset{元}{•}$$\underset{素}{•}\underset{的}{•}$$\underset{化}{•}\underset{合}{•}$$\underset{价}{•}\underset{为}{•}$$\underset{-2}{•}\underset{价}{•}$H2$\stackrel{-2}{O}$；
（4）6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成一个维生素C分子，$\underset{维}{•}\underset{生}{•}$$\underset{素}{•}\underset{C}{•}$$\underset{的}{•}\underset{化}{•}$$\underset{学}{•}\underset{式}{•}$$\underset{为}{•}$C6H8O6．
8．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
A．矿石粉碎B．酒精燃烧C．汽油挥发D．冰雪融化
5．化学是一门以实验为基础的科学，请结合图示回答问题：

（1）仪器a的名称是水槽．
（2）气体的性质是选择气体收集方法的主要依据．下列性质与收集方法的选择无关的是a（填序号）．
a、颜色  b、密度   c、溶解性   d、与氧气是否反应
（3）实验室用高锰酸钾制取氧气，反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，选用的发生装置是C（填序号，下同），收集装置是E．
（4）氮气在很多领域用途广泛．实验室用加热NaNO2和NH4Cl的浓溶液制取氮气．
①实验室制取氮气应选择的发生装置是A（填序号）．
②氮气的密度小于空气，难溶于水，收集氮气时可用排水法，但不宜用排空气法，除排水集气法外，你还能想到的方法是：用气囊收集．
（5）为验证CO2气体这含有CO，某同学设计了如下图所示装置，丙通过实验验证理论CO2气体中含有CO，根据图示回答下列问题．

①装置G的作用是检验二氧化碳是否除尽；
②I装置玻璃管中观察到的实验现象是黑色的粉末变成光亮的红色．
6．原子得到或失去电子后形成离子，如图为某种粒子的结构示意图．
（1）当x=10时，该粒子是原子．
（2）当x=9时，该粒子是阴离子（选填“原子”、“阳离子”或“阴离子”）．
（3）由x=8与x=13的两种粒子构成的化合物的化学式为Al2O3．

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