题目内容
12．-些食物的近似pH如下：葡萄3.5--4.5，苹果2.9--3.3，牛奶6.3，--6.6，鸡蛋清7.6--8.0．下列说法错误的是（ ）| A． | 胃酸过多的人不应多食苹果 | B． | 葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝 | ||
| C． | 鸡蛋清是碱性食物 | D． | 苹果汁的酸性比葡萄汁强 |
分析 当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
解答 解：A、因为苹果显酸性，胃酸过多的人不应多食苹果；故正确；
B、葡萄汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红；故错误；
C、鸡蛋清是碱性食物；故正确；
D、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁强．故正确；
故选B．
点评 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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20．实验室可利用碱式碳酸铜（化学式：Cu2（OH）2CO3）制备氧化铜，并进行碳粉还原氧化铜的实验．
①制备氧化铜并检验产物，装置如图1所示（省略夹持仪器）：
步骤一：连接A和B，打开活塞，通入空气．
步骤二：关闭活塞，连上C和D，开始加热．
步骤三：在加热过程中，记录在B中固体质量变化如下表，在t3时停止加热．
B中发生反应的化学方程式为：Cu2（OH）2CO3═2CuO+H2O+CO2↑
A的作用是吸收空气中的水蒸气和二氧化碳，防止对产物检验造成干扰．
②一定量碳粉还原①中制得的氧化铜并检验产物，装置如图2所示：实验过程中，观察到F中溶液变浑浊，E中的现象是黑色粉末变成红色．
①制备氧化铜并检验产物，装置如图1所示（省略夹持仪器）：
步骤一：连接A和B，打开活塞，通入空气．
步骤二：关闭活塞，连上C和D，开始加热．
步骤三：在加热过程中，记录在B中固体质量变化如下表，在t3时停止加热．
| 加热时间（min） | 0 | t1 | t2 | t3 |
| B中固体质量（g） | 6.66 | 5.20 | 4.80 | 4.80 |
A的作用是吸收空气中的水蒸气和二氧化碳，防止对产物检验造成干扰．
②一定量碳粉还原①中制得的氧化铜并检验产物，装置如图2所示：实验过程中，观察到F中溶液变浑浊，E中的现象是黑色粉末变成红色．
4．我们的日常生活中蕴含着丰富的化学知识．下列说法错误的是（ ）
| A． | 加碘食盐可补充人体必需的碘元素 | |
| B． | 可用甲醛溶液来保鲜肉类食品 | |
| C． | 蔬菜水果富含人体必需的维生素C | |
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碳和碳的氧化物在生产和生活中有着广泛的应用．
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