题目内容


当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食

荤菜

蔬菜

米饭

红烧牛肉

炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是________,富含维生素的是________(填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是______________。

(2)食堂中霉变的大米________。

A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用

(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是________。

A.在主食中补充粗粮            B.多提供油炸食物

C.适当提供水果


肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素;米饭中含糖类;霉变的大米有毒,即使蒸煮后也不可食用;在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康,多提供油炸食物,不利于身体健康。

答案:(1)红烧牛肉 炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类

(2)C (3)B


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