题目内容

20.研究性学习小组对碳酸钠和碳酸氢钠的性质进行探究,请你参与实验.
某兴趣小组对食用纯碱和食用小苏打两种粉末进行以下探究.
【查阅资料】
名称食用纯碱食用小苏打
主要成分Na2CO3NaHCO3
酸碱性水溶液呈碱性水溶液呈碱性
热稳定性受热不分解270℃时完全分解为碳酸钠、二氧化碳、水
[实验探究]
实验一:探究两者水溶液酸碱性的差异
小明分别向等浓度的两种溶液中滴入酚酞试液,发现两者都变红色,但食用纯碱溶液中颜色更深,由此推测可能食用纯碱溶液碱性更强.小欢认为要比较两种溶液的碱性强弱,可直接用pH试纸进行测定.
实验二:比较两种物质的热稳定性
设计如图(1)装置:小试管套装在带有支管的大试管中,整套装置气密性好,其他装置略去.
(1)为确保安全,实验结束时,在撤离酒精灯前必须完成的操作是把A、B试管中的导管移出液面.
(2)现象与结论:装有碳酸氢钠的试管口生成较多的无色小液滴,同时烧杯乙中有大量的气泡产生,澄清石灰水变浑浊;烧杯甲中也有气泡产生,澄清石灰水没有明显变化;实验结束后,经检验大、小两试管内的物质均是碳酸钠.结合以上实验,可得出结论:①碳酸氢钠受热生成的物质是碳酸钠、水和二氧化碳.②在受热条件下,碳酸钠比碳酸氢钠稳定.
实验三:比较与盐酸反应生成相同体积二氧化碳气体的快慢
取碳酸氢钠4.2g放入如图Ⅰ装置的锥形瓶中,取碳酸钠5.3g放入另一相同装置的锥形瓶中,分别加入相同质量、相同浓度的盐酸(足量).相同的条件下,通过图Ⅱ装置测量出生成气体的体积,得到时间-体积关系曲线如图Ⅲ所示.

(4)已知二氧化碳不溶于该油层,图Ⅱ装置中油层的作用是防止部分的二氧化碳溶于水,造成实验误差.
(5)数据与分析:根据图Ⅲ曲线,可得出有关“比较与盐酸反应生成相同体积二氧化碳气体的快慢”的结论是在相同的条件下生成相同体积的二氧化碳,碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应快.
(6)反思与讨论:实验中“取碳酸氢钠4.2g、碳酸钠5.3g”的目的是生成相同体积的二氧化碳.

分析 依据表中关于碳酸钠和碳酸氢钠的酸碱性分析解答;
(1)根据实验操作的步骤和注意事项分析判断;
(2)根据反应现象和质量守恒定律判断;
(3)根据反应条件的不同分析;
(4)根据二氧化碳易溶于水分析;
(5)根据图象数据分析判断;
(6)根据生成相同体积的体积判断;

解答 解:
从表中可以看出食用纯碱和食用小苏打的水溶液均显碱性,遇酚酞均能使酚酞变红,且碱性越强颜色越红,测定溶液酸碱性强弱程度可采用pH试纸完成;
(1)由装置图知,为防止水倒流进试管,把试管炸裂,所以应先把A、B试管中的导管移出液面,再熄灭酒精灯,故答案为:把A、B试管中的导管移出液面
(2)①根据反应现象和质量守恒定律知,碳酸氢钠受热生成的物质是碳酸钠、水和二氧化碳,故答案为:水,二氧化碳
(3)因为碳酸钠受热的温度更高却没有分解,说明受热条件下碳酸钠比碳酸氢钠稳定,故答案为:能,碳酸钠受热的温度更高却没有分解,说明受热条件下碳酸钠比碳酸氢钠稳定.
(4)因为二氧化碳易溶于水,为了不影响实验结果,在水上面加上油层就是防止二氧化碳溶于水,故答案为:防止部分的二氧化碳溶于水,造成实验误差.
(5)分析图象知,在相同的条件下生成相同体积的二氧化碳,碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应用的时间少,即碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应快,故答案为:在相同的条件下生成相同体积的二氧化碳,碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应快;
(6)由质量守恒定律知,取碳酸氢钠4.2g、碳酸钠5.3g与足量的盐酸反应能生成相同体积的二氧化碳,故答案为:生成相同体积的二氧化碳.
答案:红、食用纯碱、pH试纸;
(1)把A、B试管中的导管移出液面;
(2)水,二氧化碳;
(4)防止部分的二氧化碳溶于水,造成实验误差;
(5)在相同的条件下生成相同体积的二氧化碳,碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸反应快;
(6)生成相同体积的二氧化碳.

点评 本题通过实验图象和实验数据探究了物质变化的规律,要求我们静下心认真分析,通过现象分析判断是解答本题的关键.

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