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12.下列做法中不会危及人体健康的是(  )
A.用硫酸铜溶液浸泡海带B.用工业酒精勾兑饮用酒
C.用小苏打做糕点疏松剂D.用过量添加剂增白面粉

分析 A、根据硫酸铜可破坏蛋白质的结构性质考虑判断.
B、工业酒精中含有甲醇,甲醛是有毒的物质,据此分析;
C、根据碳酸氢钠受热会产生二氧化碳气体以及能和发酵生成的有机酸反应.根据亚硝酸盐有毒去判断.
D、根据增白剂是一类能提高纤维织物和纸张等白度的有机化合物进行判断.

解答 解:A、硫酸铜属于重金属盐,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故A错误;
B、工业酒精中含有甲醇,甲醇对人体有害,故B错误;
C、小苏打受热会产生二氧化碳气体,且能和发酵生成的有机酸反应生成二氧化碳,使糕点疏松多孔,不会危及人体健康,故C正确;
D、增白剂一旦进入人体,就可能对人体造成伤害,如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异,成为潜在的致癌隐患,故D错误,
故选C.

点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.

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