Question

10．食品药品监管局要求各餐单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（化学式C₁₄H₁₀O₄）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸．
（1）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为84：5：32．
（2）过氧化苯甲酰化学式量为242．
（3）过氧化苯甲酰碳元素的质量分数为69.4%．

Answer 1

分析 （1）根据化学式能计算组成物质的元素的质量比；
（2）根据式量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析；
（3）根据物质中某元素的质量分数来分析．

解答 解：（1）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×14）：（1×10）：（16×4）═84：5：32．故答案为：84：5：32；
（2）过氧化苯甲酰的化学式量是12×14+1×10+16×4=242，故填：242；
（3）过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数=$\frac{12×14}{242}×100%$=69.4% 故答案为：69.4%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．