题目内容
6．下列说法正确的是（ ）| A． | 木炭可作冰箱除味剂 | B． | 汽油可做除去油污的乳化剂 | ||
| C． | 烧碱可作袋装食品的干燥剂 | D． | 甲醛水溶液可作食品的保鲜剂 |
分析 A、根据木炭的吸附性和用途进行分析判断；
B、根据汽油能除去油污，是因为汽油能溶解油污进行分析判断；
C、根据烧碱具有强烈的腐蚀性，不能用于食品方面进行分析判断；
D、根据甲醛能够破坏蛋白质，使蛋白质变性进行分析判断．
解答 解：A、木炭具有很强的吸附能力，可作冰箱除味剂，故选项说法正确．
B、汽油能除去油污，是因为汽油能溶解油污，故选项说法错误．
C、烧碱具有强烈的腐蚀性，虽然能够吸收水，但不能用作食品干燥剂，故选项说法错误．
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故选项说法错误．
故选A．
点评 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分考虑各种物质的性质，然后再根据性质确定物质的用途．
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