Question

5．生活中处处是化学．
（1）加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是因为洗涤剂有乳化的功能．
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火的原理是隔绝空气．
（3）在人体组织里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下缓慢氧化，同时放出能量，供机体活动和维持体温的需要，该反应的化学方程式为C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．
（4）波尔多液是一种农业上常用的杀菌剂，它是由硫酸铜、石灰加水配制而成．请用化学方程式说明为什么不能用铁制容器来配制波尔多液：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄．

Answer 1

分析 （1）根据洗涤剂能除去衣服上的油污的原理进行分析解答．
（2）根据灭火的原理分析．
（3）根据葡萄糖是人体能量的主要来源．它在体内氧化分解，释放能量，产物为二氧化碳和水进行解答．
（4）根据波尔多液的成分中硫酸铜能与铁反应，对铁桶有损伤进行分析．

解答 解：（1）洗涤剂能洗掉餐具上的油污是洗涤剂可以使油污以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称为乳化作用．故答案为：乳化；
（2）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．故答案为：隔绝空气；
（3）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下缓慢氧化，根据质量守恒定律，生成物是二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O．故答案为；C₆H₁₂O₆+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+6H₂O；                
（4）波尔多液的成分中硫酸铜能与铁反应，对铁桶有损伤，其化学方程式为：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄；故答案为：Fe+CuSO₄═Cu+FeSO₄．

点评 此题是一道生活与生产实际的考查题，解决的重点是利用化学知识对这些问题的解释，属基础性知识考查题．